六甲山の自然の中の日々の暮らし、アウトドアライフ、思うこと、生きる為の料理、畑作 ...

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エスニック風 ゴーヤーチャンプル

庭でゴーヤ採れたので、普通にゴーヤーチャンプル作るつもりだったんよ。そしたら、棚のク ...
材料: ゴーヤ、豚バラ肉、豆腐(絹でも木綿でも)、●オイスターソース、●鶏ガラ顆粒、●酒、● ...

レトルトカレーでカレーうどん

↑残り物のカレーでもええんよ。レトルトカレーと冷凍うどんがありました。そして冷蔵庫の ...
材料: ●レトルトカレー、冷凍うどん、玉葱細切り、豚バラ肉薄切り、薄揚げ、生卵、●水、●カツ ...

炒めるだけ5分で出来るゴーヤドライカレー

ゴーヤが沢山育っています。トマトもね。家庭菜園育ったの食べなきゃ。
材料: ●ゴーヤ、●トマト、●玉葱(中)、●豚ミンチ肉、カレー粉、ケチャップ、ウースターソー ...

好き焼きの残りでカレーうどん

前夜の好き焼きは、好き焼きご飯かうどんを入れて食べてました。カレーうどんにしてみたら ...
材料: ●すき焼きの残り、冷凍うどん、●レトルトカレー、玉葱、青葱、生卵、牛肉薄切り、●水、 ...

茄子とミンチのカレー炒め

竹中直人の「人生最高のレストラン」に40年通ってるインド料理店の味を思い出を語ってお ...
材料: 豚ミンチ、茄子、カレー粉、砂糖(三温糖)、味の素(無くても可)、ケチャップ、マヨネー ...