六甲山の自然の中の日々の暮らし、アウトドアライフ、思うこと、生きる為の料理、畑作 ...

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茄子とミンチのカレー炒め

竹中直人の「人生最高のレストラン」に40年通ってるインド料理店の味を思い出を語ってお ...
材料: 豚ミンチ、茄子、カレー粉、砂糖(三温糖)、味の素(無くても可)、ケチャップ、マヨネー ...