六甲山の自然の中の日々の暮らし、アウトドアライフ、思うこと、生きる為の料理、畑作 ...

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熱した油を冷や奴にジュッ!香味が香るぞ!

冷や奴に飽きたので変わり冷や奴。 熱した胡麻油と、焦げる豆板醤とネギの香味、カリカリ ...
材料: 豆腐(絹でも木綿でも)、ちりめんじゃこ、魚粉、長ネギ、胡麻油、オリーブオイル、豆板醤 ...