六甲山の自然の中の日々の暮らし、アウトドアライフ、思うこと、生きる為の料理、畑作 ...

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「低糖質ダイエット」クレソンマンナン雑炊

マンナンライス(普通のご飯でも)少しで満腹感あります。クレソンの食感と苦みがアクセン ...
材料: ご飯(出来ればマンナンライス)、クレソン(冷蔵庫の野菜でも)、玉ねぎ(スライス)、豚 ...

エスニック風 ゴーヤーチャンプル

庭でゴーヤ採れたので、普通にゴーヤーチャンプル作るつもりだったんよ。そしたら、棚のク ...
材料: ゴーヤ、豚バラ肉、豆腐(絹でも木綿でも)、●オイスターソース、●鶏ガラ顆粒、●酒、● ...

豚ミンチでゴーヤーチャンプル

庭で育つゴーヤの消費拡大月間!
材料: ゴーヤ(小さめ)、豚ミンチ肉、豆腐(絹でも木綿でも)、生卵、●オイスターソース、●醤 ...

豚ミンチとゴーヤでナポリタン

ウインナーとピーマン無くてナポリタンかいな?有れば使って下さい(笑)。 庭でゴーヤが ...
材料: スパゲッティ、玉葱小、ゴーヤ、豚ミンチ肉、●ケチャップ、●ウースターソース、●牛乳、 ...

素麺は焼いても

頂き物の素麺余ります。冷や素麺の連続も飽きるしね。
材料: 素麺、豚ミンチとか肉薄切り、野菜室の野菜、ガーリックチップ、サラダ油(炒め用)、牛肉 ...

昨夜の鍋の残りで カレー中華焼きそば

昨夜のお鍋の残りをどうされていますか? いつもと気分を変えて、とろみカレー風味にして ...
材料: ●昨夜の鍋の残り、●豚肉とか牛肉とか、●薄揚げ(細切り)、●昨夜の残りの野菜とか有れ ...

雑炊みたいに 手軽にクッパ

有り合わせの野菜で作ります。手軽に作れて栄養バランスも良いと思う。二日酔いの朝なんか ...
材料: ミンチ肉又は豚肉、玉ねぎ(スライス)、人参、大根、その他残り野菜、水、ダシダ(鶏ガラ ...

焼きうどん(焼きそば)に焼トマト合うね

トマトを焼くと、とても甘く、味も濃くなります。ウースターソース味の焼きうどん(焼きそ ...
材料: ミニトマト、うどん又は中華焼きそば、キャベツ(ざく切り)、豚ミンチ肉、エノキダケ(ざ ...

豚ミンチとキャベツとニラで餃子

砂糖小匙2で甘めの餃子です。これはお子様にも喜ばれるかと(^^) 多めの野菜のジュー ...
材料: 豚ミンチ肉、キャベツ(みじん切り)、ニラ(みじん切り)、●鶏がらスープ(顆粒)、●砂 ...

海鮮 野菜たっぷり焼きそば

パスタにしようと思ったけど冷蔵庫に焼きそばが有ったので。ソース焼きそばにも飽きてるし ...
材料: 中華焼きそば麵、豚ミンチ肉、シーチキン油漬け缶、イワシパテ缶詰、玉葱(細切り)、えの ...