六甲山の自然の中の日々の暮らし、アウトドアライフ、思うこと、生きる為の料理、畑作 ...

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エスニック風 ゴーヤーチャンプル

庭でゴーヤ採れたので、普通にゴーヤーチャンプル作るつもりだったんよ。そしたら、棚のク ...
材料: ゴーヤ、豚バラ肉、豆腐(絹でも木綿でも)、●オイスターソース、●鶏ガラ顆粒、●酒、● ...

レトルトカレーでカレーうどん

↑残り物のカレーでもええんよ。レトルトカレーと冷凍うどんがありました。そして冷蔵庫の ...
材料: ●レトルトカレー、冷凍うどん、玉葱細切り、豚バラ肉薄切り、薄揚げ、生卵、●水、●カツ ...

豚ミンチでゴーヤーチャンプル

庭で育つゴーヤの消費拡大月間!
材料: ゴーヤ(小さめ)、豚ミンチ肉、豆腐(絹でも木綿でも)、生卵、●オイスターソース、●醤 ...

炒めるだけ5分で出来るゴーヤドライカレー

ゴーヤが沢山育っています。トマトもね。家庭菜園育ったの食べなきゃ。
材料: ●ゴーヤ、●トマト、●玉葱(中)、●豚ミンチ肉、カレー粉、ケチャップ、ウースターソー ...

モヤシ一袋でカレーうどん 満腹になるよ

レトルトカレーとモヤシで低糖質低カロリーなカレーうどん?です。とっても簡単に作れます ...
材料: レトルトカレー、水、モヤシ、玉ねぎ、牛肉(ウインナーでも何でも)、鰹だし顆粒、ウース ...

牛肉のスィートチリソース炒め

甘酸っぱい味の野菜炒めです。普段の味付けに飽きたので気分転換(≧▽≦)
材料: 牛肉(薄切り)、ニラ、玉葱(小)、●スイートチリソース、●牛肉ダシダ、オリーブオイル

あり合わせ材料で作るセパレート堅焼きソバ

パリパリの堅焼きソバに、餡をかけると食感変わってしまうから何時も別々の皿に盛ります。
材料: 焼きそば用中華麺、鶏もも肉、豚肉ミンチ、ウインナー、冷凍海鮮ミックス、山椒昆布、もや ...

焼きうどん(焼きそば)に焼トマト合うね

トマトを焼くと、とても甘く、味も濃くなります。ウースターソース味の焼きうどん(焼きそ ...
材料: ミニトマト、うどん又は中華焼きそば、キャベツ(ざく切り)、豚ミンチ肉、エノキダケ(ざ ...

豚ミンチとキャベツとニラで餃子

砂糖小匙2で甘めの餃子です。これはお子様にも喜ばれるかと(^^) 多めの野菜のジュー ...
材料: 豚ミンチ肉、キャベツ(みじん切り)、ニラ(みじん切り)、●鶏がらスープ(顆粒)、●砂 ...

牛肉もやし炒めを 調味料牛肉ダシダで

「もやし炒めのタレ」的な瓶がシンク下に有ったかと探したが見つからない。牛肉ダシダが有 ...
材料: もやし、再生中の豆苗(あればね)、牛肉(安い冷凍牛肉とか)、牛肉ダシダ、にんにく(チ ...