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済生会新潟病院の広報誌に掲載している、管理栄養士が作る健康レシピです。【ホームペ ...

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〈骨粗しょう症の予防〉鱈の和風ポワレ

冬が旬の鱈はビタミンDが豊富。骨の形成に必要なカルシウムの吸収を助け、春菊のビタミン ...

材料：鱈の切り身、（a）オリーブオイル、塩、こしょう、白ワイン、紫たまねぎ、春菊、（b）オ ...

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