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ヘルシー！のし鶏
おせち料理を食べるなら、栄養バランスよく食べたいもの。豆腐やお麩、レンコンを混ぜ込ん
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材料：
鶏ひき肉（もも肉）、レンコン（みじん切り）、豆腐(絹)、タマネギ（みじん切り）、小町
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春キャベツのたこ焼き焼売
たこ焼きの材料をすべて、シューマイの皮に包んで蒸せば、美味しくてオシャレな、なんちゃ
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材料：
焼売の皮、春キャベツ、塩（塩揉み用）、ゆでだこ、長ネギ、揚げ玉、薄力粉、赤だし味噌、
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豆乳味噌チャウダー
味噌風味の具だくさん豆乳チャウダーは、とってもヘルシー！里芋を使うととろみがつき、一
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材料：
里芋、白菜、タマネギ、人参、あさりの水煮缶、ベーコン、ニンニクのみじん切り、赤だし味
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じゃが芋の味噌チヂミ
すりおろしたじゃがいもの水分を切ると、底にたまった白い固形物は、天然の片栗粉。これで
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材料：
じゃがいも、たまねぎ（みじん切り）、人参（みじん切り）、干しエビ、赤だし味噌、ゴマ油
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新じゃがのトマ味噌グラタン
新じゃがを皮付きのままサッと火を通し、トマトソースと煮て焼くことで、ホクホクの新じゃ
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材料：
トマトホール缶、新じゃがいも、●タマネギ、●人参、●ニンニク、ツナの水煮缶、溶けるス
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