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切り干し大根と貝柱の味噌炊き込みご飯
切り干し大根の歯ごたえと、ホタテの貝柱の出汁がしみ込んだ、炊き込みご飯は絶妙！買い置
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材料：
米、もち米、ホタテの貝柱（ほぐし身缶）、人参（千切り）、切り干し大根、油揚げ（千切り
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さつまいもの味噌おこわ
さつまいもとお米が旬な時期に、一番美味しい方法で調理します。もっちり甘い餅米と素朴な
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材料：
餅米、さつまいも、●白ネギ（小口切り）、●水、●赤だし味噌、●桜（干）エビ、●塩、黒
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なすの味噌ピーサラダ
トロッとしたなすに、ピーナッツバターと味噌のソースがからんで食欲をそそるサラダです。
材料：
なす、キャベツ(千切り)、人参(千切り)、白髪葱、●赤だし味噌(or八丁味噌）、●ピ
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ごぼうと鮭缶の味噌おこわ
鮭とごぼうの組合せは最高。それぞれの良さを引き出してくれます。そして味噌味も、２つの
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材料：
餅米、ごぼう(ささがき)、鮭缶、人参（粗みじん切り）、コーン缶（汁を除く）、生姜（み
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里芋とキノコの味噌おこわ
ホクホクした里芋と、香りたっぷりのキノコが、モチモチの餅米と味噌のコクとコラボ。おも
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材料：
餅米、里芋、シメジ（縦半分に割く）、生姜のみじん切り、桜エビ（干）、●水、●赤だし味
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大豆のポテ味噌お焼き
たっぷりの茹で大豆を具に、じゃがいものすりおろし生地でモチモチのお焼きを作ります。味
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材料：
じゃがいものすりおろし、茹で大豆、玉ねぎ(みじん切り)、片栗粉、赤だし味噌、桜エビ（
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ごぼうの味噌ピーきんぴら
ピーナッツバターのコクと味噌が、ごぼうの香りとコラボして、とってもお美味しいきんぴら
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材料：
ごぼう、ピーナッツバター、●赤だし味噌、●メープルシロップ、黒酢、塩・胡椒、一味唐辛
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いきなり！味噌いなり！！
油揚げに、いきなり？！米と具材を詰めて、甘辛く煮ます。別々に作る手間が無く、簡単にい
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材料：
油揚げ、米、●干し椎茸、●昆布、●を戻す水、桜エビ、赤だし味噌、本みりん、●の戻し汁
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