創業延元二年(1337年)醸造業に始まったと言われています。江戸時代にはその場 ...

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厚揚げDEなんちゃって酢豚
豚肉の代わりに厚揚げを使います。すでに揚げてあるから、とってもお手軽でヘルシー食材。 ...
材料: 厚揚げ、●タマネギ、●ピーマン、●人参、ごま油(炒め用)、ごま油(仕上げ用)、塩・胡 ...
バナナとクルミのもっちりパンケーキ
強力粉と薄力粉を半々に配合して、パンケーキを作るともっちりふんわりした食感が生まれま ...
材料: ●薄力粉、●強力粉、◆水、◆砂糖、◆赤だし味噌、★バナナ(1㎝角切り)、★クルミ(粗 ...
オレンジ気分!DEクグロフケーキ
卵、乳製品不使用なのに、コクがあって、しっとりして、香りが良くて美味しい。おからとオ ...
材料: ●薄力粉、●重曹、★オレンジジュース100%果汁、★おから、★砂糖、★ハチミツ、★O ...
豆腐と鶏のハンバーグ
ぱさつきやすい鶏胸肉のミンチに、豆腐を練り込んだしっとりとしたハンバーグです。ヘルシ ...
材料: 鶏胸肉、木綿豆腐、●タマネギ、●人参、●生姜、片栗粉、大葉、赤だし味噌、砂糖、塩、ゴ ...
モヤシと厚揚げのツナバーグ
モヤシと厚揚げでハンバーグに。生のモヤシをそのまま混ぜるから、ジューシーで、歯ごたえ ...
材料: 緑豆モヤシ、厚揚げ、ツナ水煮缶、片栗粉、塩・胡椒、ゴマ油、赤だし味噌、黒酢、砂糖、水 ...
人参の豆乳ポタージュスープ
野菜は電子レンジで加熱してから炒めると、油の量を加減できます。又、最初に野菜と薄力粉 ...
材料: 人参、タマネギ、ニンニクのみじん切り、豆乳、●水、●顆粒コンソメ、赤だし味噌、薄力粉 ...
野菜タップリ!味噌トッポギ!!
韓国食材が身近に、スーパーでも手にはいるようになりました。コチュジャンと味噌と砂糖の ...
材料: トッポギ、●タマネギ、●ピーマン、●黄色パプリカ、干し(桜)エビ、ゴマ油、塩・胡椒、 ...
ヨーグルトDE野菜たっぷりコールスロー
野菜をたっぷりガッツリ食べたくなったら、この一皿!千切り野菜は塩揉みでかさがぐ~んと ...
材料: キャベツ、キュウリ、人参、赤パプリカ、コーン缶、塩、プレーンヨーグルト、赤だし味噌、 ...
オレンジピールの紅茶ビスコッティ
ビスコッティを一口噛むと、オレンジの爽やかな香り、紅茶の高級感漂う香り、アーモンドの ...
材料: ●薄力粉、●ベーキングパウダー、●紅茶の葉(ティーバッグ)、砂糖、オレンジピール(み ...
もっちもち!!簡単かぼちゃ餅
かぼちゃのマッシュと、白玉粉と、砂糖を水で練って、焼くだけ!素朴で甘くて、心身共にほ ...
材料: かぼちゃ、白玉粉、砂糖、赤だし味噌、水、ゴマ油