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たっぷり野菜のフワフワつくね
パプリカとサヤインゲンの彩り鮮やかな、ふんわりつくねです。ふんわりの秘密は、大和芋と ...
材料: ●鶏(豚)ひき肉、●水、●砂糖、●塩、★タマネギ(みじん切り)、★パプリカ(みじん切 ...
トマトとミョウガの味噌ナムル
トマトとミョウガを生のまま、味噌風味のナムルダレと和えるだけ!火を使わずして美味しい ...
材料: トマト、ミョウガ、塩、酢、赤だし味噌、すり白ゴマ、すりおろし生姜、砂糖、ゴマ油
新生姜と干し椎茸の味噌飯
新生姜がピリッと利いて、干し椎茸の旨味がたっぷりお米にしみこんで、絶妙な炊き込みご飯 ...
材料: 米、切り餅(薄くスライス)、新生姜(千切り)、●干し椎茸、●水、油揚げ(千切り)、干 ...
黒炒り大豆の麦こがしビスコッティ
麦こがし(はったい粉)が入った、素朴なカリカリのクッキーです。保存性が高く、炒り大豆 ...
材料: ●薄力粉、●麦こがし(はったい粉)、●ベーキングパウダー、黒炒り大豆、★砂糖、★豆乳 ...
そうめんとツナの味噌チャンプルー
そうめんはおつゆだけで食べるより、たっぷりの野菜と食べると理想的な栄養バランスです。 ...
材料: そうめん、玉ねぎ(薄くスライスしたもの)、パプリカ(千切り)、ツナの水煮缶、人参(千 ...
トマトとあさりの具だくさんスープ
トマト、ズッキーニ、じゃがいも、人参・・・更にあさりを加えた、最強の夏バテスープです ...
材料: トマト、あさりの缶詰め、●じゃがいも、●人参、●ズッキーニ、赤だし味噌、Olive油 ...
クリームコーンDE冷製さっぱりそうめん
クリームコーンと赤だし味噌と豆乳で、ちょっぴりお酢の利いたソースを作ります。これが、 ...
材料: そうめん、きゅうり(輪切り)、きゅうりの塩揉み用の塩、ミニトマト(4つ切り)、ミョウ ...
ゴーヤーの南国風サラダ
ゴーヤーのサラダは、ナンプラーの利いたタイ国風!ライスペーパーをちぎって入れるだけで ...
材料: トマト(ざく切り)、ゴーヤー(種とわたを除き、半月にスライス)、人参(千切り)、人参 ...
夏野菜とショートパスタのエスニックサラダ
ピーナッツバターの利いた、甘辛のソースはちょっと南国風で夏野菜とピッタリ!パスタサラ ...
材料: ショートパスタ(コンキリエ等)、なす、●パプリカ(1㎝角切り)、●キャベツ(ざく切り ...
ズッキーニとトマトの味噌パスタ
夏野菜の定番、ズッキーニとトマトでパスタを作ります。ツナと味噌とトマトの旨味相乗効果 ...
材料: スパゲッティー(1.4㎜)、トマト、ズッキーニ、玉ねぎ(みじん切り)、ツナの水煮缶、 ...
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