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ツナと赤インゲン豆のカレー味噌おこわ
ご飯を炊くときに、切り餅をスライスして一緒に炊けば、おこわに大変身。カレー粉のスパイ
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材料：
米、ツナ缶(小)、赤インゲン豆（ドライ蒸しパック）、ごぼう(ささがき)、人参（１㎝角
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大葉爽やか！豆腐の味噌バーグ！！
豆腐とひき肉の割合は１：１。軟らか食感ハンバーグから、味噌の旨味と大葉の爽やかさが絶
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材料：
豚（鶏）ひき肉、絹ごし豆腐（軽く水切り後）、玉ねぎのみじん切り、片栗粉、赤だし味噌、
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味噌とナッツの簡単ぼた餅
道明寺粉を使えば、お手軽にぼた餅が出来ちゃいます。味噌の香りが素朴で、こしあんと相性
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材料：
道明寺粉、熱湯、砂糖、赤だし味噌、カシューナッツorクルミ（みじん切り）、こしあん（
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鶏胸肉の味噌ハニーソテー
絶妙な組合せの漬けダレに、鶏胸肉をしっかり漬け込めば、後は時間が美味しくしてくれます
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材料：
鶏胸肉（皮なし）、ゴマ油（ソテー用）、サンチュ（緑の葉もの野菜）、玉ねぎのすりおろし
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ごぼうのおかか味噌きんぴら
千切りにしたごぼうと人参のきんぴらは食感を楽しめます。味噌とおかかのコクと旨味が極上
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材料：
ごぼう（太めの千切り）、人参（太めの千切り）、鷹の爪(種を除いて小口切り)、赤だし味
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