創業延元二年(1337年)醸造業に始まったと言われています。江戸時代にはその場 ...

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ジャパニーズケーキ

ほうじ茶のケーキに、ほんのり味噌を利かした和テイストのケーキ!焼きっぱなしで簡単で美 ...
材料: ●薄力粉60g、●地粉(中力粉)、●アーモンドプードル、●片栗粉、●全粒粉、●ほうじ ...

トマトと枝豆の味噌サラダ

トマトと枝豆!彩りもきれいで、みそだれのドレッシングがよく合います。
材料: トマト(角切り)、塩・黒胡椒、枝豆(冷凍)、フライドオニオン、大葉の千切り、●みそだ ...

鶏肉の塩麹味噌漬け

塩麹と味噌につけて焼くだけの簡単本格的チキンソテー!
材料: 鶏もも肉、●塩麹、●赤だし味噌、●オリーブ油、●黒胡椒、オリーブ油

帆立貝柱のソテーみそだれソース

ちょっと贅沢にお刺身用のホタテをさっとソテーしてみそだれをかけるだけ!美味しいですよ ...
材料: 帆立の貝柱(お刺身用)、酒、オリーブ油、みそだれ、片栗粉、フレンチマスタード、黒胡椒

ほうれん草の辛子みそ和え

みそだれベースにからしを効かせた和え衣でほうれん草を和えました。ごはんが進みますよ~ ...
材料: ほうれん草、塩、●みそだれ、●醤油、●和からし、鰹節削りパック

なすとピーマンのピリ辛そぼろ味噌

なすとピーマンのしぎ焼きを中華風にアレンジしました。
材料: 豚(or鶏もも肉)ひき肉、なす(大)(乱切り)、ピーマン(乱切り)、ごま油、塩、●み ...

春野菜の味噌汁

新じゃがに春キャベツ!春を感じる味噌汁です!
材料: じゃがいも(大)2㎝角切り、キャベツ(ざく切り)、油揚げ(千切り)、八丁味噌、出し汁 ...

いも餅の田楽味噌焼き

ジャガイモと切り餅を混ぜてあいも餅は、絶品!みそだれがよく合います。
材料: ジャガイモ(正味)、切り餅、●片栗粉、●砂糖、●塩、オリーブ油、田楽味噌(ID:22 ...

茹で鶏のみそだれステーキ

茹でてから焼き上げるとり肉は、火の通りが安定しているので、初心者の方でも簡単に美味し ...
材料: 鶏もも肉、生姜スライス、水、●みそだれ、●醤油、オリーブ油、七味唐辛子、塩

チョコレートういろう

ココアの香りとコクは、ほんの味噌をプラスするだけでアップ!もちもち食感が後を引く美味 ...
材料: ●上新粉、●地粉、●もち粉、●片栗粉、●純ココアパウダー、★水、★砂糖、★ココナッツ ...
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