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かぼちゃと豆腐のパウンド味噌ケーキ
かぼちゃのマッシュと豆腐で、ケーキの生地はしっとり。かぼちゃの甘さを味噌が引き出し、
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材料：
●絹ごし豆腐、●かぼちゃのマッシュ、●砂糖、●赤だし味噌、★地粉、★重曹、豆乳、レー
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シメジとごぼうの炊き込み味噌おこわ
炊き込みおこわの味の決め手は、さきいか！これを加えるだけで、ご飯の旨味がぐ～んとアッ
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材料：
餅米、●シメジ（小房に分ける）、●ごぼう(ささがき)、●人参(千切り)、●生姜のみじ
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鶏ごぼうの味噌つくねバーグ
豆腐とお麩が、ヘルシーさを演出！鶏の臭みを消し、旨味を引き出す八丁味噌はさすが！
材料：
鶏挽き肉、絹ごし豆腐、●小町麩、●八丁味噌、ごぼう（みじん切り）、★片栗粉、★昆布茶
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砂肝とレンコンの五香粉味噌煮
砂肝のコリコリとした食感と、レンコンのシャキシャキとした食感を楽しめ、五香粉の香りが
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材料：
★レンコン（正味）（乱切り）、★砂肝、★白ネギ（斜め１㎝切り）、★生姜（千切り）、★
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鶏レバーとごぼうの中華風味噌煮
鶏レバーの臭みを消し、旨味を引き出すのが八丁味噌！ごぼうとの相性が絶妙な味わいですよ
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材料：
鶏レバー、板こんにゃく、ごぼう（乱切り）、白ネギ（小口切り）、★ハチミツ、★生姜のす
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