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キャベツと豆腐の味噌汁
春キャベツの甘さと味噌汁のコクが絶妙にマッチします。油揚げの旨味と豆腐が更に味を引き ...
材料: 出し汁(昆布と鰹節)、キャベツ(ざく切り)、油揚げ(千切り)、豆腐、八丁味噌、柚子の ...
菜の花と厚揚げの甘酢味噌炒め
ほろ苦い菜の花と、厚揚げの旨味がケチャップ味の甘酢味噌と良くからんで絶妙な味わいです ...
材料: 菜の花、厚揚げ、片栗粉、●ケチャップ、●水、●酢、●砂糖、●赤だし味噌、●しょうゆ、 ...
鶏もも肉の焼き唐揚げ
オーブンで焼くから、油の処理もなし!とっても楽チン調理です。味噌とハチミツのおかげで ...
材料: 鶏もも肉、●赤だし味噌、●ハチミツ、●生姜のすりおろし、●ニンニクのすりおろし、●五 ...
するめいかの五目味噌おこわ
するめいかの生干しの旨味がご飯にしみこんで、噛めば噛むほどの美味しさが、幸せ感を呼び ...
材料: 餅米、するめいか(生干し)、ごぼう(ささがき)、人参(千切り)、生姜(千切り)、ちり ...
具だくさん!味噌風味DE食べる豆乳スープ
寒い季節には、具だくさんの栄養たっぷり豆乳スープで、心身共にぽかぽかになります。とろ ...
材料: 白菜、●エリンギ(粗みじん切り)、●人参(みじん切り)、●干しエビ(ひたひたの水で戻 ...
菜の花と油揚げの味噌スパゲッティー
旬のほろ苦い菜の花と、油揚げの旨味が、味噌とマッチしてスパゲッティーとからみます。
材料: スパゲッティー、菜の花、油揚げ、にんにく(みじん切り)、赤だし味噌、塩・胡椒、Oli ...
甘味噌・酢パム
スパム缶は、もちろんそのまま食べても美味しけど、こうして甘味噌酢でからめるとまるで酢 ...
材料: スパム(ランチョンミート)缶(2㎝角切り)、●玉ねぎ(厚めのスライス)、●人参(小さ ...
レンコンのカレーみそだれきんぴら
スパイシーなカレー風味とみそだれ味のきんぴらは、体が温まります。レンコンの食感が、絶 ...
材料: レンコン(正味)、●みそだれ、●醤油、水、カレー粉、クミンシード、Olive油、黒す ...
豚のみそだれ生姜焼き
みそだれと生姜の合わせ調味料が、豚肉の旨味とコラボして絶妙な味わいになりますよ。
材料: 豚ロース肉(生姜焼き用)、●酒、●みそだれ、●醤油、●生姜のすりおろし、Olive油 ...
とろとろ高野豆腐のみそだれ煮
高野豆腐を水から煮ると、とろとろに煮えます。あとは昆布茶とみそだれを煮含めるだけの、 ...
材料: 高野豆腐、みそだれ、昆布茶、鰹節削りパック、塩