創業延元二年(1337年)醸造業に始まったと言われています。江戸時代にはその場 ...

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大根の柚子味噌漬け
材料を全てポリ袋に入れてもみ込むだけ!超簡単で、旨味とコクのある美味しい漬け物があっ ...
材料: 大根、みそだれ、柚子の絞り汁、オリーブ油、(酢)、生姜の千切り、鰹節削りパック、柚子 ...
さつまいもとサラミの味噌おこわ
スパイシーなサラミとさつまいもの甘さが、味噌の風味と混ざったご飯は絶妙!餅米入りのお ...
材料: うるち米&餅米、水、さつまいも、ドライサラミ、青ネギ(3㎝長さ切り)、八丁味噌、生姜 ...
厚揚げの味噌ハンバーグ!お好み焼き風
こんな簡単で良いの~?でもそんな風に思わせない、味噌風味のヘルシー・ふんわりハンバー ...
材料: 厚揚げ、豚ひき肉、赤だし味噌、片栗粉、日本酒、生姜のみじん切り、オリーブ油、みそだれ ...
車麩の味噌チャーシュー
車麩を戻し、甘辛の味噌味でじっくり煮てから、片栗粉を付けて香ばしく焼き上げます。白い ...
材料: 車麩、赤だし味噌、砂糖、オイスターソース、片栗粉、ゴマ油、ニンニクのすりおろし、五香 ...