トルコ歴史感じるオスマン帝国の古都ブルサ在住。家庭料理·レストランなど現地で出会 ...

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トルコ料理☆焼きフムス

いつものフムスにオーブンで一手間加えて。 寒くなってきたら、あったかフムスでホクホク ...
材料: ひよこ豆(茹でたもの)、オリーブオイル、タヒン(白胡麻ペースト)、にんにく、クミン、 ...

トルコ料理☆タントゥーニ

ドネルケバブの次はタントゥーニ♪ シンプルな味付けだからいつ食べても飽きない、トルコ ...
材料: トルティーヤ(バゲットでもok)、牛肉(ラム肉・鶏肉でも)、パプリカパウダー、塩、胡 ...

トルコの家庭料理☆朝サルチャ

3つの野菜の旨味の詰まったトマトペースト。 そのままパンにつけて朝食に。 野菜やお豆 ...
材料: トマト、茄子、赤ピーマン(赤パプリカ)、☆オリーブオイル、☆砂糖、☆塩、☆赤唐辛子フ ...