トルコ歴史感じるオスマン帝国の古都ブルサ在住。家庭料理·レストランなど現地で出会 ...

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トルコ料理☆ビーツのカリカリピクルス
子供も大好きカリカリピクルス。 残った漬け汁も捨てないで。 おいしいサラダができます ...
材料: ビーツ、にんにく、ローリエ、塩(おいしい塩)、リンゴ酢またはワインビネガー
トルコの家庭料理☆ビーツのサラダ
ビーツの自然の赤さは本当に綺麗☆ 食卓を一層明るくしてくれる一品です。
材料: ビーツ、プレーンヨーグルト、にんにく(おろす)、レモン、オリーブオイル、生ディル(み ...
トルコ料理☆バターソースの茹でたまご
バターソースと絡めたリッチな茹でたまご。 バゲットにソースを浸して食べると2度美味し ...
材料: 茹でたまご、★バター、★オリーブオイル、★パプリカパウダー、乾燥ミント、赤唐辛子フレ ...
おつまみに☆ベイクドひよこ豆
サクサクとしたスナック感覚のひよこ豆☆ おつまみやおやつにどうぞ
材料: ひよこ豆(茹でたもの)、オリーブオイル、オレガノ、クミン、ガーリックパウダー、塩、こ ...
トルコのデザート☆ノアの箱舟プディング
トルコで最も古くからある伝統的なデザート「アシュレ」 ドライフルーツやナッツなどが盛 ...
材料: ★米、★ドライいちじく、★ドライアプリコット、★レーズン、★水、◎麦(茹でたもの)、 ...
トルコ料理☆ドネルケバブ
トルコ料理といえば「ドネルケバブ」 お家でも食べられるよう家庭風に作ってみました ...
材料: 牛肉 or ラム肉(薄切り)、★玉ねぎ(すりおろす)、★にんにく(すりおろす)、★オ ...
トルコの家庭料理☆マントゥ(水餃子)
餃子とヨーグルト&バターソースが絶妙♪ 簡単な手作り生地で本場トルコの家庭の味。
材料: 牛肉(ミンチ)、たまねぎ(すりおろし)、パセリ(みじん切り)、塩、クミン、こしょう、 ...
トルコの家庭料理☆カリフラワーのグラタン
ヨーグルトを使ったさっぱりとしたグラタン。レンジとオーブンで簡単にできます。
材料: カリフラワー、★ヨーグルト、★卵、★にんにく(すりおろす)、★小麦粉、★塩、バター、 ...
トルコのハーブティー☆タイムティー
トルコには野草のタイムがいっぱい生えています。 料理にも使いますが、これを飲んでリラ ...
材料: 乾燥タイム、熱湯
トルコ家庭料理☆甘くないフレンチトースト
義姉宅のフレンチトースト☆ たまには甘くないトルコ流をどうぞ。
材料: パン(お好きなもの)、★卵、★牛乳、★塩、★オレガノまたは乾燥タイム、★赤唐辛子フレ ...