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トルコの家庭料理☆ジャガイモと鶏肉の煮物
冷蔵庫の中にいつもある材料で、簡単美味しいトルコの家庭の味です。
材料：
★鶏胸肉、★じゃがいも、★青唐辛子（辛くないもの・ピーマンOK）、トマト、にんにく、
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トルコの家庭料理☆マントゥ（水餃子）
餃子とヨーグルト＆バターソースが絶妙♪
簡単な手作り生地で本場トルコの家庭の味。
材料：
牛肉（ミンチ）、たまねぎ（すりおろし）、パセリ（みじん切り）、塩、クミン、こしょう、
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トルコ料理☆ビーツのカリカリピクルス
子供も大好きカリカリピクルス。
残った漬け汁も捨てないで。
おいしいサラダができます
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材料：
ビーツ、にんにく、ローリエ、塩（おいしい塩）、リンゴ酢またはワインビネガー
トルコの家庭料理☆ビーツのサラダ
ビーツの自然の赤さは本当に綺麗☆
食卓を一層明るくしてくれる一品です。
材料：
ビーツ、プレーンヨーグルト、にんにく（おろす）、レモン、オリーブオイル、生ディル（み
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トルコ料理☆バターソースの茹でたまご
バターソースと絡めたリッチな茹でたまご。
バゲットにソースを浸して食べると2度美味し
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材料：
茹でたまご、★バター、★オリーブオイル、★パプリカパウダー、乾燥ミント、赤唐辛子フレ
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トルコのデザート☆ノアの箱舟プディング
トルコで最も古くからある伝統的なデザート「アシュレ」 ドライフルーツやナッツなどが盛
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材料：
★米、★ドライいちじく、★ドライアプリコット、★レーズン、★水、◎麦（茹でたもの）、
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トルコ料理☆ドネルケバブ
トルコ料理といえば「ドネルケバブ」
お家でも食べられるよう家庭風に作ってみました
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材料：
牛肉 or ラム肉（薄切り）、★玉ねぎ（すりおろす）、★にんにく（すりおろす）、★オ
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トルコの家庭料理☆カリフラワーのグラタン
ヨーグルトを使ったさっぱりとしたグラタン。レンジとオーブンで簡単にできます。
材料：
カリフラワー、★ヨーグルト、★卵、★にんにく（すりおろす）、★小麦粉、★塩、バター、
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