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トルコのデザート☆ノアの箱舟プディング
トルコで最も古くからある伝統的なデザート「アシュレ」 ドライフルーツやナッツなどが盛
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材料：
★米、★ドライいちじく、★ドライアプリコット、★レーズン、★水、◎麦（茹でたもの）、
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トルコ料理☆ほうれん草とチーズのクレープ
トルコのクレープ「ギョズレメ」は、朝食・軽食として食べられます。いろんな具のギョズレ
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材料：
中力粉（または強力粉＋コーンスターチ）、イースト、砂糖、塩、ぬるま水、オリーブオイル
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トルコ料理☆チーズ・スコーン
トルコのスコーン「ポアチャ」
ちょっとした軽食にどうぞ☆
中身にオリーブペーストや
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材料：
中力粉（または薄力粉）、ベーキングパウダー、★プレーンヨーグルト、★バター（マーガリ
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トルコの家庭料理☆オーブン焼きパスタ
２種類のチーズを使った焼きパスタ。
パーティやお茶会の一品にどうぞ☆
材料：
パスタ（ロングでもショートでも）、バター、小麦粉、牛乳、クミン、卵、フェタチーズ（裏
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トルコ料理☆茄子のトマト詰め
トルコの茄子料理「イマムバイルドゥ」
調味料は塩と砂糖だけなのに、とってもジュー
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材料：
なす(大・中・小どれでも)、オリーブオイル、トマト（ざく切り）、玉ねぎ（みじん切り）
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トルコ料理☆焼なすと焼パプリカのサラダ
茄子だけでもパプリカだけでも美味しい☆
トルコの定番サラダです。
材料：
茄子、赤ピーマンまたはパプリカ、塩、こしょう、オリーブオイル、レモン汁、にんにく、青
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トルコのお菓子☆ほうれん草のケーキ
美味しくほうれん草が食べれます☆
青菜嫌いのお子様もこれなら食べれるはずですよ
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材料：
ほうれん草、サラダ油、レモン汁、卵、砂糖、小麦粉、ベーキングパウダー、バニラエッセン
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トルコのお菓子☆クッキーのシロップ漬け
トルコのと～っても甘いお菓子のひとつ「シェケルパレ」
甘さは本場より控え目にして
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材料：
無塩バター（有塩バター・マーガリンでもok）、粉糖、卵黄、小麦粉（中力粉・薄力粉どち
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