トルコ歴史感じるオスマン帝国の古都ブルサ在住。家庭料理·レストランなど現地で出会 ...

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トルコ料理☆法蓮草のホットサンド・ボレキ

イーストをつかったホットサンドのようなボレキ。朝食やピクニックなどで食べたりします。
材料: 中力粉(または強力粉+コーンスターチ)、ドライイースト、砂糖、塩、ぬるま湯、ほうれん ...

トルコの家庭料理☆ポロ葱のキョフテ

ネギがたっぷり入ったキョフテ。 ソースやつけだれが無くてもそのまま美味しいです♪
材料: ひき肉(あれば牛挽肉)、ポロ葱(長ネギでもok)、人参、卵、パン粉、塩、クミンパウダ ...

トルコのお菓子☆パン粉のケーキ

パン粉や食べきれなかったバゲットの消費にちょうどいいケーキ。 生地が薄くてクリームた ...
材料: ★パン粉(または余ったバゲット)、★ココナッツフレーク、★ベーキングパウダー、卵、グ ...

トルコのお菓子☆もぐらケーキ

モコモコ可愛い「もぐらのケーキ」 お好きなクリームやフルーツを中に入れて♪
材料: ★中力粉(または薄力粉)、★カカオパウダー、★ベーキングパウダー、◎卵、◎グラニュー ...

トルコの家庭料理☆ビーツとザクロのサラダ

ジューシーで真っ赤なサラダ。 生ビーツとザクロ、フルーツサラダを食べているような組み ...
材料: ビーツ(大)、パセリ(あればイタリアンパセリ)、ルッコラ(無くてもok)、ザクロの実 ...

トルコ料理☆カリフラワーのムサカ

我が家の子供たちに一番ウケのいいチーズをのせたカリフラワーのムサカ。 トルコのムサカ ...
材料: カリフラワー、ひき肉(あれば牛挽肉)、玉ねぎ(みじん切り)、ピーマン(みじん切り)、 ...