料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》ht ...

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ブッラータ生ハムと柿とケールのサラダ

簡単!生ハムの塩気と柿の甘さ、ブッラータのまったり感が絶妙♡一緒に頬張るのがオススメ ...
材料: ブッラータ、ケール、柿、生ハム、くるみ、岩塩・黒粒胡椒、オリーブオイル

揚げ出し鱧(はも)のきのこあんかけ

旬の食材を使った秋にぴったりのお料理です!カラッと揚げた鱧にとろぉ〜りきのこのあんか ...
材料: 鱧(はも)、塩コショウ、片栗粉、小ねぎ(小口切り)、なめこ、椎茸、◎だし汁、◎醤油・ ...

牛すじ煮込み

冬の定番の煮込み料理!めちゃウマ♡ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにぴったり ...
材料: 牛すじ肉、大根、人参、つきこんにゃく、ねぎの青い部分、◎だし汁、◎醤油・酒、◎みりん ...

HM☆かぼちゃのふわもち豆腐ドーナツ

簡単!ふんわりもっちり、かぼちゃの優しい甘さのドーナッツです♡お豆腐効果で冷めても柔 ...
材料: かぼちゃ、絹ごし豆腐、玉子、HM(ホットケーキミックス)、揚げ油

しいたけの鶏つくね

椎茸の旨味と肉汁がじゅわぁ〜っとジューシィ〜♡卵黄を絡めて召し上がれ♬
材料: しいたけ、◎鶏ひき肉、◎片栗粉、◎酒、◎卵白、◎塩、◎ねぎ(みじん切り)、米油(サラ ...

マンハッタンクラムチャウダー

あさりの旨味たっぷり♡トマト味の、あっさりとしたクラムチャウダーです♬
材料: 殻付きあさり、ベーコンブロック、人参、玉ねぎ、じゃがいも、にんにく(みじん切り)、オ ...