料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》ht ...

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STAUBで炊くグリンピースごはん

旬のグリンピースで作る炊き込みごはんです!シンプルな、素材の美味しさを味わえる炊き方 ...
材料: グリーンピース(鞘から出して)、米、水、◎塩、◎酒、昆布

フルーツトマトとリコッタチーズのサラダ

簡単!カプレーゼ風のサラダです♡糖度の高い甘いトマトにまったりとしたリコッタチーズが ...
材料: フルーツトマト、リコッタチーズ、バジルの葉、岩塩・黒粒胡椒、EXVオリーブオイル、バ ...

ボンゴレ・ロッソ

トマトの水煮で作るボンゴレ・ロッソです♡あさりとトマトの旨味たっぷりです♡
材料: 生パスタ(フェットチーネ)、あさり、にんにく(みじん切り)、玉ねぎ(みじん切り)、オ ...

きのこと桜えびとしその混ぜごはん

香ばしい香りに爽やかな青じその風味がアクセントになった、止まらない美味しさの混ぜごは ...
材料: 米、きのこ(えのき茸・椎茸・エリンギなど2〜3種類)、桜えび(小えび)、にんにく(み ...

アメリカンチェリーとリコッタチーズサラダ

簡単!アメリカンチェリーで作る、カプレーゼ風のサラダです♡チェリーにまったりとしたリ ...
材料: さくらんぼ、リコッタチーズ、◎EXVオリーブオイル、◎バルサミコソース、◎岩塩・黒粒 ...

白だしで!つぶ貝とズッキーニのわさび和え

簡単!ほんのりピリッとして、あっさりとした和え物です!あと1品の副菜や箸休め、おつま ...
材料: つぶ貝、ズッキーニ、塩、◎白だし、◎わさび、◎水

ハラミステーキ丼

簡単!男子喜ぶガッツリ系丼ぶりです!柔らか〜いお肉に卵黄とステーキソースが絡んでめち ...
材料: 牛ハラミステーキ肉、温かいごはん、岩塩・黒粒胡椒、米油(サラダ油)、バター、白いりご ...

なすのオイスター麻婆

オイスターのコクで旨味たっぷりの麻婆です♡とろける茄子がたまらなく美味しい♡ごはんの ...
材料: なす、にら、豚ひき肉、白ねぎ(みじん切り)、◎にんにく(みじん切り)・しょうが(みじ ...

いかときゅうりの味噌マヨ和え

簡単!切って和えるだけ♡あと1品の副菜に♪
材料: ボイルいか、きゅうり、◎マヨネーズ、◎味噌、◎きび糖(砂糖)

ベビーコーンのチーズ&ペッパーグリル

簡単!甘いベビーコーンに、チーズの塩気、ペッパーのスパイシーさがアクセントになりめち ...
材料: ベビーコーン(ヤングコーン)、粉チーズ(パルメザン)、岩塩・黒粒胡椒、パプリカパウダ ...