料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》ht ...

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アスパラのしそ肉巻き

簡単!しそを一緒に巻き込んだ、爽やかな香りがアクセントのアスパラの肉巻きです♬夕食の ...
材料: アスパラ、青じそ、豚バラ薄切り肉、岩塩・黒粒胡椒、米油(サラダ油)、白いりごま、醤油 ...

ほうれん草とカッテージチーズのパイ

冷凍パイシートで簡単!ギリシャの伝統料理、スパナコピタ風のパイです♪ おやつやおつま ...
材料: 冷凍パイシート、ほうれん草、玉ねぎ(みじん切り)、卵(溶き卵)、カッテージチーズ、オ ...

中華鍋で作る!本格青椒肉絲

おうちで本格中華!野菜シャキシャキ、ごはんのススムおかずです♡
材料: 豚もも肉(赤身)、ピーマン、パプリカ(赤)、筍の細切り(水煮)、油通し用油、米油、胡 ...

蒸しラーメンのつけ麺

簡単!あっさり食べられるつけ麺です♡
材料: 中華麺、もやし、青ねぎ(小口切り)、白いりごま、麺つゆ(3倍濃縮)・水、胡麻油・米酢 ...

お手軽なのに本格的な味噌ラーメン

簡単めちゃウマ!胡麻油で炒めた味噌が香ばしい、北海道風の味噌ラーメンです♡
材料: 中華麺、胡麻油、味噌、にんにく(すりおろし)・しょうが(すりおろし)、◯水、◯創味シ ...

サフランリゾット

濃厚でコクウマな、絶品リゾットです!イタリアの代表的なリゾットです♡(Risotto ...
材料: イタリア米、玉ねぎ、オリーブオイル、白ワイン、鶏がらスープ、サフラン、パルミジャーノ ...

鯵のエスカベッシュ

南蛮漬けのイタリアン版!爽やかな酸味で、夏でも食欲をそそります♬絶品めちゃウマ!夏の ...
材料: 鯵、玉ねぎ、人参、セロリ、にんにく、赤唐辛子(種を抜いて)、ローリエの葉、オリーブオ ...

夏の常備菜カポナータ

イタリアの夏の常備菜です♡温めても、冷たく冷やしても美味♬そのまま食べたり、オムレツ ...
材料: 玉ねぎ、ズッキーニ、なす、青オリーブ、にんにく(みじん切り)、パプリカ(赤・黄)、オ ...

すだち冷やしうどん

簡単!暑い日にぴったりな、さっぱり頂けるおうどんです♡
材料: うどん、すだち、うどんつゆ

豚肉とパプリカのチャプチェ

焼肉のたれで簡単!彩りキレイなチャプチェです♡
材料: 韓国春雨、豚こま肉、パプリカ(赤黄)、ピーマン、胡麻油、にんにく(みじん切り)、白い ...