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　創業延元二年（1337年）醸造業に始まったと言われています。江戸時代にはその場 ...

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シジミの味噌汁

シジミといえば、味噌汁!シジミのエキスがたっぷり出た汁に、八丁味噌の旨みを加えた味噌 ...

材料：シジミ、八丁味噌、水

あさりのダシと八丁味噌の旨みで、シンプルだけど深い味わい

材料：味噌（八丁味噌が最適）、あさり

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