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ウルトラマンドの 究極の 葱玉牛丼
牛丼､他人丼､親子丼､中華丼など 丼は 昼ご飯に よく作って 食べてます。＃忙しい時
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材料：
牛切り落とし肉、生姜、玉葱、紅生姜、刻み葱、温泉卵、水、日本酒、味醂、砂糖、濃口醤油
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和牛筋のぼっかけ玉子とじ丼(牛すじ卵丼)
ぼっかけを炊いたら そのまま 酒の肴､お好み焼き､ぼっかけうどん､ぼっかけ丼､ぼっか
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材料：
和牛すじ肉、白葱(青い部分)、生姜(皮付き)、水(下茹で用)、こんにゃく、塩(アク抜
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ウルトラマンド 一押し かつめし
加古川市､高砂市民のソウルフードです。一度 食べたら やみつきの 美味しさ 老いも若
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材料：
牛切り落とし肉、塩､ブラックペッパー、薄力粉、卵、パン粉、揚げ油、デミソース (ハイ
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ウルトラマンドの ローストビーフ丼
今回も ローストビーフ丼を 作りました。以前 ゴルフ場勤務の時の レシピを 家庭用に
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材料：
ローストビーフ（スライス)レシピID:6456767を ご参照ください、玉葱（スライ
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ウルトラマンドの 牛肉のフワトロ 他人丼
ウルトラマンドの丼シリーズ、牛丼も美味しいですが 他人丼も 大好きなメニューです。
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材料：
白ご飯、牛バラスライス、玉葱、卵、水、カツオ風味ほんだし、砂糖、日本酒、味醂、濃口醤
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茄子、ズッキーニ、パプリカの 味噌炒め
夏野菜の美味しい季節 茄子、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカを 豚ミンチと共に炒め
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材料：
茄子、水、塩、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、ガーリック、生姜、玉葱、大葉、日本
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ウルトラマンド こだわりの カツ丼
基本の和食、丼の 代表格メニュー カリッと サクサク ジューシーなトンカツを 味わい
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材料：
利尻昆布、出汁用削り節(鰹、鰯 鯖混合)、削り節（鰹本枯節)、水、丼用鰹出汁、日本酒
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栄養満点 具材たっぷり 豪華 中華丼
ウルトラマンドは 麺食い、丼大好き（笑）
丼は 中華丼、親子丼、牛丼と よく作って食
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材料：
豚バラスライス肉、剥き海老、いかゲソ、塩、ブラックペッパー、紹興酒、卵白、サラダ油、
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ちょっと贅沢 ウルトラマンドの究極の牛丼
美味しい牛丼を 食べたくなり 作りました。吉野家 松屋 すき家を 超える(笑)牛丼を
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材料：
牛肉切り落とし、糸コンニャク、塩(こんにゃく用)、牛蒡、酢(ごぼう用)、生姜、玉ねぎ
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とろ〜り 半熟仕立ての 親子丼
今や 丼の ベスト3、一位、親子丼、、二位、牛丼、三位、鰻丼と 堂々、人気丼 第一位
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材料：
鶏腿肉、玉葱、三つ葉、二番出し汁（水とほんだしでも可)、砂糖、濃口醤油、味醂、卵、御
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