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夏の定番メニュー、ゴーヤチャンプル
ご存知の 沖縄料理です。今では 夏の定番メニューですね。ゴーヤの 苦味が 癖になりま
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材料：
木綿豆腐、ゴーヤ、塩、豚バラ肉、塩、ブラックペッパー、紹興酒（日本酒でも可)、赤パプ
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みんな大好きウルトラマンドのタルトタタン
今回は 有名な フランス菓子、りんごのタルト、タルトタタンを 作りました。
紅玉が
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材料：
薄力粉、強力粉、無塩バター、塩、冷水、りんご、グラニュー、無塩バター、ラム酒、シナモ
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ゴロゴロ夏野菜の 旨トマ ハンバーグ
夏野菜の美味しい季節、さっと炒めて トマト水煮缶で 煮込めば 色々使えるメニューです
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材料：
ガーリック、玉葱、ピュアオリーブオイル、牛ミンチ、塩、ブラックペッパー、ナツメグ、卵
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焼き茄子とモッツァレラチーズのピッツァ
マルゲリータピッツァの 応用編です。茄子は 少しこだわり 焼き茄子にしてから 焼きま
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材料：
ナポリピッツァ生地、☆強力粉、☆水、☆ドライイースト、ピュアオリーブオイル、サルサ
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椎茸と生ハムと ミニトマトの ナポリピザ
マッシュルームと トマトと 生ハムと バジルの ナポリピッツァを アレンジしました。
材料：
ナポリピッツァ用強力粉、水、ドライイースト、ピュアオリーブオイル、オレガノ、サルサ
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