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ロシアの家庭料理、ビーフストロがノフ
スーパーに 行ったら 牛肉切り落とし ホワイトマッシュルーム、生クリーム、サワークリ
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材料：
ガーリック、玉ねぎ、マッシュルーム、赤パプリカ、黄パプリカ、白ワイン、塩、ブラックペ
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スモークサーモン、帆立貝柱の 冷製パスタ
スライスサーモン、帆立貝柱の 海鮮と アボカド、ミニトマトを マヨネーズ、サワークリ
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材料：
カッペリーニ、水（カッペリーニ茹で用)、塩（カッペリーニ茹で用)、スモークサーモン、
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茄子、ズッキーニ、パプリカの 味噌炒め
夏野菜の美味しい季節 茄子、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカを 豚ミンチと共に炒め
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材料：
茄子、水、塩、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、ガーリック、生姜、玉葱、大葉、日本
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ウルトラマンドの 旨辛 麻婆茄子
麻婆豆腐、麻婆春雨、麻婆茄子と お馴染みの 中華料理ですね♪ 夏は 茄子の美味しい季
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材料：
ガーリック、生姜、白葱、茄子、＊塩、＊水、揚げ油、胡麻油、サラダ油、豚ミンチ、※砂糖
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しじみ習慣、しじみの味噌汁
ウルトラマンドは しじみの味噌汁、あさりの味噌汁朝食がわりに よく飲みます。
野菜だ
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材料：
しじみ、水（砂出し)、塩（砂出し)、出汁昆布、日本酒、味噌、刻み葱、お好みで 粉山椒
野菜たっぷりポテトサラダミルフィーユカツ
ミルフィーユトンカツの 応用編です。
ポテトサラダを挟み ボリューミィなミルフィーユ
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材料：
豚ロース肉（生姜焼き用3枚)、野菜たっぷりポテトサラダ レシピID:6202834、
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梅肉と青じその ミルフィーユカツ
トンカツのレパートリーとして ミルフィーユトンカツで 今回は 梅肉をサンドして パネ
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材料：
梅肉（南高梅、梅しそ)、青じそ、薄力粉、豚ロース肉（生姜焼き用4枚)、薄力粉、☆卵、
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ウルトラマンド秘伝の トンカツソース
トンカツソースを 試行錯誤して 改良しながら 作った ウルトラマンド秘伝の トンカツ
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材料：
ウスターソース、お好み焼きソース、トマトケチャップ、和辛子、濃口醤油、砂糖、焼肉のタ
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サクサク ジューシーミルフィーユトンカツ
トンカツの アレンジメニューです。ゴルフ場のランチメニューでも 人気メニュー
食べ応
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材料：
豚ロース肉（豚生姜焼き用)（5枚)、塩、ブラックペッパー、薄力粉、☆卵、☆牛乳、☆薄
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