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神戸長田、ネギすじ焼き
久しぶりに 昔 子供の頃食べていた お好み焼きを 食べたくなりました。懐かしい味を求
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材料：
☆薄力粉、☆塩、☆水、☆カツオ風味ほんだし、サラダ油、刻み葱、すじコン (レシピID
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ウルトラマンドの 豚肉ニラキムチチヂミ
お手軽、ビールと最高、おかずにも おやつにも最高、カリカリモチモチの チヂミを 焼き
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材料：
豚バラスライス、ニラ、ハクサイキムチ（小さく切る)、玉葱、輪切り唐辛子、サラダ油、胡
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春の味覚、素材を楽しむ 筍ご飯
春になったら やっぱり筍ご飯は 一度は 食べたくなります。今回は シンプルに 筍の素
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材料：
筍水煮、米、薄揚げ、合わせ出し汁(一番出汁、味醂、薄口醤油)、胡麻油、木の芽、水、利
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春の味覚、うすいえんどう豆ご飯
春になったら 春メニューの うすいえんどう豆のご飯を 土鍋で 炊いてみました。
ちょ
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材料：
米、水、うすいえんどう豆サヤ付き、（うすいえんどう豆正味)、塩、日本酒
ちょっと贅沢 ウルトラマンドの究極の牛丼
美味しい牛丼を 食べたくなり 作りました。吉野家 松屋 すき家を 超える(笑)牛丼を
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材料：
牛肉切り落とし、糸コンニャク、塩(こんにゃく用)、牛蒡、酢(ごぼう用)、生姜、玉ねぎ
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おふくろの味、家庭の味、筑前煮
普段の常備菜、和食の人気メニュー 筑前煮を 作りました。出汁を少なめにして 根菜の香
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材料：
鶏腿肉、干し椎茸、こんにゃく、蓮根、牛蒡、人参、里芋、筍水煮、絹さや、サラダ油、水（
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簡単 旨辛 本格的 ユッケジャン
韓国のチゲで 一番人気メニューです。
手早く作れスピードクッキングです。 ご飯を入れ
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材料：
サラダ油、胡麻油、ガーリック、生姜、牛肉切り落とし、韓国産唐辛子粉、水、日本酒、味醂
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ホクホク 3種の芋の 肉じゃが
煮物の定番、お袋の味 美味しい肉じゃがを食べたいって思い 久しぶりに作ってみました。
材料：
馬鈴薯、長芋、さつま芋(鳴門金時)、玉葱、人参、糸蒟蒻、絹さや、サラダ油、水、砂糖、
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神戸長田 豚玉
神戸長田タンク筋の お好み焼き水原の 豚焼きを 再現してみました。紅しょうがと干し桜
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材料：
薄力粉、塩、カツオ風味ほんだし、水、キャベツ、干し桜海老、かつお粉、天かす、豚バラス
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