食べる事、作る事も 大好きな 元コックです。皆様の メニューを 参考に 日々 大 ...
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土鍋で 美味しいご飯の 炊き方

ウルトラマンドは お米は 土鍋で炊きます。土鍋で炊いたお米は ブランド米で無くても  ...
材料: お米、美味しい水(一番最初に…)、水(新米の場合400cc)

ウルトラマンド超おすすめヤンニョムちくわ

ちくわを 下味を付けて 片栗粉をまぶし カラッと 揚げて ヤンニョムタレを 絡めまし ...
材料: ちくわ(4本入り)、おろしニンニク、おろし生姜、片栗粉、揚げ油、コチュジャン、おろし ...

牛切り落とし肉で ミルフィーユ ステーキ

神戸牛フェアーで お買い得 牛切り落とし肉を 購入 サーロインステーキを イメージし ...
材料: 牛切り落とし肉、塩、ブラックペッパー、牛脂、赤ワイン、無塩バター、じゃが芋、南瓜、人 ...

ウルトラマンドのおすすめ 肉じゃが達

和食の 煮物の代表格、定番のメニューです。普段は 適当に 目分量で 作ってます。大体 ...
材料: メークイン*、山の芋*、長芋*、ごぼう**、南瓜**、玉葱、人参、生姜、牛切り落とし ...

ウルトラマンドの 究極の 葱玉牛丼

牛丼、他人丼、親子丼、中華丼など 丼は 昼ご飯に よく作って 食べてます。#忙しい時 ...
材料: 牛切り落とし肉、生姜、玉葱、紅生姜、刻み葱、温泉卵、水、日本酒、味醂、砂糖、濃口醤油 ...

ウルトラマンドの スタミナ ニラ玉炒め

豚バラ肉の ニラ玉炒めは サッと作れる スタミナ料理で ご飯のおかずにも お酒の肴に ...
材料: 卵、塩、胡椒、香味ペースト、日本酒、味醂、濃口醤油、オイスターソース、ごま油、ニンニ ...

ウルトラマンドの ニラ玉スープ

温かなお手軽の ニラ玉スープです。スタミナバッチリ、ウルトラマンドの 朝食で よく作 ...
材料: ガーリック、生姜、ニラ、豚バラ肉、卵、水溶き片栗粉(水と片栗粉 同量)、水(茹で鶏の ...