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鮪大トロステーキ ジャポネソース
すぐ出来ます酒の肴です。
ビールにも お酒にも 白ワインにも よく合います。
材料：
鮪大トロ、塩、黒胡椒、オリーブ油、酒、醤油、ワサビ、エキストラバージンオリーブ油
大好きな ビーフストロガノフさん
カレーライス、ハッシュドビーフ、ビーフストロガノフ、皆 大好きなメニューですね…
夏
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材料：
ガーリック、玉葱、マッシュルーム、牛肉切り落とし、薄力粉、塩コショウ、パプリカ(パウ
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ジェノベーゼ ペースト(^^♪
パスタソースに 魚料理 肉料理に 使える イタリアの ソースです。
材料：
バジルの葉、ガーリック、松の実、ケッパー、アンチョビ(アンチョビソースを 使用)、エ
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春野菜の ジェノベーゼスパゲッティ
春野菜を 使ってジェノベーゼスパゲッティを 作りました。
グリーンアスパラや ふきの
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材料：
ジェノベーゼペースト (レシピID.6008143)、スパゲッティ、ガーリック、
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餅の 豚バラスライス肉巻き大根おろし添え
お正月の お雑煮の お餅が 余っていたので 簡単で ボリューミーな メニューを 考え
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材料：
大根、丸餅、豚バラスライス、片栗粉(水どき)、塩コショウ、酒、ポン酢、刻み葱、七味
シェフの 気まぐれナポリタン
イタリアンレストランで 働いていた時 賄いで 出したら 大好評でした。
イタリア人
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材料：
鷹の爪、ニンニク、ベーコンスライス、シャウエッセン、人参、玉ねぎ、グリーンアスパラ、
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ギリシャ料理 ムサカ
神戸 元町に ありました ギリシャ料理店 ギリシャビレッジの 代表メニュー ムサカで
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材料：
じゃがいも(馬鈴薯)、茄子、塩水、オリーブオイル(揚げ油)、ムサカ用 ミートソース
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ザジキ(きゅうり入りヨーグルトディップ)
神戸元町に 以前 ありました ギリシア料理 ギリシアビレッジの オードブルの 一品で
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材料：
きゅうり、塩、ヨーグルト(ギリシアヨーグルト)、ガーリック、レモン汁、ブラックペッパ
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タラモサラダ (ギリシア料理)
神戸 元町に ありました ギリシアビレッジの オードブルの一品です。
ガーリックトー
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材料：
じゃが芋、タラコ、玉葱、ピュアオリーブオイル、エキストラバージンオリーブオイル、レモ
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