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ガッツリ飯 とんかつオムカレー
ちょっと ガッツリ飯が食べたいと思い 40年前によく作って食べていた メニューを 再
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材料：
ベーコン、玉葱、人参、赤パプリカ、黄パプリカ、白ご飯、塩、ブラックペッパー、カレー粉
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インド人も びっくり タンドリーチキン
インド料理屋さんで 食べるタンドリーチキンを 自宅で…タンドール窯は ありませんが
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材料：
鳥手羽元、ガーリック、生姜、塩、ブラックペッパー、SBカレー粉、インデアンカレー粉、
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キレのある辛さ引き立つ牛すじカレー
牛すじカレーが食べたくなり 作りました。
今回は 市販のカレールゥを使い 牛すじや
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材料：
牛すじ(和牛)、生姜(あれば)、白葱(青い部分)(あれば)、ガーリック、生姜、玉葱、
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スパイシーな香りトマトの酸味チキンカリー
チキンカリーソースは インドカリーのように スパイシーで ピリ旨辛です。白飯でも ナ
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材料：
鶏手羽元、塩、ブラックペッパー、ヨーグルト、シナモンスティック、ブラックペッパー、ク
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魅惑の キーマー風ドライカレー
カレーピラフや キーマカレーでもなく 日本発祥の カレー料理の ドライカレー。インド
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材料：
合い挽きミンチ、鷹の爪(種を取る)、ガーリック、生姜、玉葱、人参、セロリ、トマト、ピ
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ひよこ豆と 鶏ミンチのカリーチャナマサラ
インドのカリーで 大好きなひよこ豆の カリーです。チャナは ひよこ豆です。ひよこ豆は
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材料：
ガーリック、生姜、玉葱、オリーブオイル、塩、ひよこ豆水煮缶 (ひよこ豆は240g)(
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魅惑のプリプリ 牛すじカリー
コクがあって こっくり トロトロ
味わい深い じっくり煮込んだ牛すじカリー
牛すじ
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材料：
牛すじ肉、生姜 下茹で用、白葱青い所 下茹で用、ガーリック、生姜、玉ねぎ、人参、セロ
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ウルトラマンドの スタミナポークカリー
本格的 ポークカリーです。
サラサラカリーソースです。日本の ぽってりしたカレーソー
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材料：
豚肉切り落とし、※塩、※ブラックペッパー、※カレー粉、※濃口醤油、※ガラムマサラ、※
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鷄とほうれん草と カッテージチーズカリー
インド料理の カリーが 食べたくなったので 作りました(^^)
よく食べに行くインド
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材料：
鶏モモ、※塩、※ブラックペッパー、※カレー粉、※ヨーグルト、※生クリーム、ほうれん草
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