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茹で鶏の よだれ鶏（ピリ辛旨ダレ)
鶏の胸肉で 茹で鶏を 作ったので 酒の肴に最高の よだれ鶏を 作りました♪ ピリ辛ダ
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材料：
茹で鶏（鶏胸肉)、ガーリック（みじん切り)、生姜（みじん切り)、花椒（パウダー)、茹
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冬になれば、酒の肴に最高 助子の炊いたん
冬になったら スーパーの鮮魚売り場に 助子が 売り出されます。白子も 大好きですが
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材料：
生たらこ、日本酒（洗い用)、生姜、出汁、日本酒、味醂、薄口醤油、砂糖、塩、木の芽
青じそ入り 焼き餃子
餃子、大好きな ウルトラマンド、思い立ったら 色んな材料で 餃子を作ってます。
材料：
豚ミンチ、豚背脂（ミンチ状に叩く)、キャベツ、ニラ、白葱、セロリ、しめじ、生姜、ガー
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手作り 大葉入り 焼き餃子の皮
今回は 焼き餃子の皮作りました。
オリジナルで 大葉を入れましたが 大葉を入れないプ
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材料：
強力粉、薄力粉、塩、熱湯、大葉（みじん切り)、生地重量、1/4分割、7分割、生地1枚
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鶏胸肉で作る 茹で鶏
チキンサラダ、棒棒鶏、よだれ鶏など 用途がいっぱい。ヘルシーな 鶏胸肉の 茹で鶏です
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材料：
鶏胸肉、塩、水、塩、紹興酒(日本酒でも良いです】、生姜（皮付き)、白葱（青い所)
