食べる事、作る事も 大好きな 元コックです。皆様の メニューを 参考に 日々 大 ...
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サクサクジュシーウルトラマンドのトンカツ

久しぶりに トンカツを食べたくなり 自宅で 作りました プレーンの トンカツと 究極 ...
材料: キャベツ、豚ロース肉、こだわりトマト(熊本産)、塩、ブラックペッパー、☆玉子、☆牛乳 ...

ウルトラマンド こだわりの カツ丼

基本の和食、丼の 代表格メニュー カリッと サクサク ジューシーなトンカツを 味わい ...
材料: 利尻昆布、出汁用削り節(鰹、鰯 鯖混合)、削り節(鰹本枯節)、水、丼用鰹出汁、日本酒 ...

ガッツリ飯 とんかつオムカレー

ちょっと ガッツリ飯が食べたいと思い 40年前によく作って食べていた メニューを 再 ...
材料: ベーコン、玉葱、人参、赤パプリカ、黄パプリカ、白ご飯、塩、ブラックペッパー、カレー粉 ...

ウルトラマンドの 焼き餃子

餃子といえば 本場中国では 蒸し餃子、水餃子が 主流で 焼き餃子は 余った時 温め直 ...
材料: 豚ミンチ、キャベツ、塩、ニラ、生姜、パクチー(香菜)*お好みで入れてください、紹興酒 ...

鶏腿肉と パプリカのトマトソース煮

イタリア シチリア地方の 家庭料理で よく作られる 鶏腿肉の トマトソース煮です。程 ...
材料: 鶏腿肉、塩、ブラックペッパー、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)、トマト、バジルの葉、ピ ...

ベーシックな ガーリックライス

今回は シンプルな ガーリックとベーコンだけの ガーリックライスを 作りました。料理 ...
材料: ガーリック、ベーコン、ピュアオリーブオイル、ご飯(サトウのご飯を使用)、塩、ブラック ...