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寒い日の ご馳走。ウルトラマンドのおでん
ウルトラマンドのおでんは 出汁を効かせて薄口醤油を 使う 関西風の おでんです。あっ
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材料：
水、出汁昆布（利尻)、出汁用削り節、かつお節（本枯)、出汁、塩、味醂、薄口醤油、砂糖
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生アキレス腱と 牛すじ肉で おでん牛筋串
コラーゲンたっぷり、魅惑の プリプリ トロトロの 牛すじ串は おでん種の中でも 人気
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材料：
和牛牛すじ肉、和牛ぎ牛アキレス腱、水(湯通し用)、水（下茹で用)、白葱（青い所)、生
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コラーゲンたっぷり博多名物もつ鍋
元祖 博多の もつ鍋専門店 楽天地 天神本店で 食べたもつ鍋を 初めて食べた時の 衝
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材料：
牛もつ、塩(牛もつ下処理用)、薄力粉(牛もつ下処理用)、キャベツ、玉ねぎ、白ネギ、ガ
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冬の 酒の肴に最高です 真鱈白子ポン酢
冬の お酒の アテに最高で 意外に 超簡単 スピードクッキングの 真鱈白子ポン酢 プ
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材料：
真鱈白子、塩 (白子塩揉み用)、水、塩、日本酒、ぎさ刻みネギ、もみじおろし、ポン酢
具沢山 牛すじの煮込み
トロトロ プリプリ牛すじの 煮込みは 居酒屋メニューの 人気メニューです。手間暇かけ
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材料：
牛すじ肉、牛アキレス腱、白葱の青い所（牛すじ肉下茹で用)、生姜（牛すじ肉下茹で用)、
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大阪名物、心までトロトロ 牛すじ土手焼き
よく行く 割烹居酒屋さんの 土手焼きが 美味しくて 再現して 自宅でも 日本酒で 一
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材料：
牛すじ肉、牛アキレス腱、水（下茹で用)、白葱(青い所)（下茹で用)、生姜（下茹で用)
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インド人も びっくり タンドリーチキン
インド料理屋さんで 食べるタンドリーチキンを 自宅で…タンドール窯は ありませんが
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材料：
鳥手羽元、ガーリック、生姜、塩、ブラックペッパー、SBカレー粉、インデアンカレー粉、
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