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グリーンアスパラガスのオランデーズソース
茹で野菜、蒸し野菜などに オランデーズソースの 軽やかな 味わいを 楽しみたく 作り
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材料：
グリーンアスパラガス、ブロッコリー、チンゲン菜、水、塩(2.5%)、卵黄、白ワインビ
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ウルトラマンドの タルタルソース
タルタルソースは エビフライや チキン南蛮等に たっぷりかけて 食べると 美味しいで
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材料：
マヨネーズ、玉子(ゆで卵)、レモン(レモン汁)、ケッパー、らっきょ甘酢漬け、赤しば漬
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ホワイトソース (ギリシャ料理 ムサカ用
ギリシャ料理店 ギリシャビレッジの ムサカ用の ホワイトソース(ベシャメルソース)で
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材料：
バター、塩、薄力粉、牛乳、生クリーム、卵黄、パルメザンチーズ、ホワイトペーパー
