食べる事、作る事も 大好きな 元コックです。皆様の メニューを 参考に 日々 大 ...
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野菜たっぷり ラタトゥイユ

フランスでは ラタトゥイユ、イタリアでは カポナータ、野菜の 煮物です。 パスタソー ...
材料: 鷹の爪、ガーリック、玉葱、ベーコン、茄子、パプリカ(黄色)、ズッキーニ、トマト(カゴ ...

プリプリ ガーリックシュリンプスパゲティ

プリプリの ガーリックシュリンプを パスタソースに 仕上げました。海老オイルを 取っ ...
材料: 海老、片栗粉(海老下処理用)、塩(海老下処理用)、ピュアオリーブオイル、スパゲティー ...

お父さんも 感激、大人の お子様ランチ

お子様ランチの 大人バージョンです。材料 作り方に こだわりを 持ちました。人気メニ ...
材料: 鶏もも肉、ガーリック、玉葱、人参、セロリ、白ご飯、塩、ブラックペッパー、トマトケチャ ...

皮付きポテトフライ

料理の 付け合せ(ガルニチュール)にも お酒の肴にも 最高です。
材料: じゃがいも(馬鈴薯)又は (メークイン)、水、塩、揚げ油、塩

トマトと枝豆の ふんわり玉子中華炒め

すぐできる スピードクッキングです。トマトと 玉子の ふんわり中華炒めに 枝豆を 入 ...
材料: 玉子、トマト、枝豆、セロリ、酒、香味ペースト、マヨネーズ、塩、ブラックペッパー、オリ ...

ジャンボエビフライ

みんな大好き フライの 王様、今回は ジャンボエビフライを 作りました。
材料: エビ、塩、ブラックペッパー、薄力粉、溶き卵、牛乳、パン粉、サラダ油(揚げ油)、ベビー ...

野菜たっぷり ポテトサラダ

野菜たっぷりの ポテトサラダを 作りました。枝豆を入れたり、アーモンドを入れたり ア ...
材料: 馬鈴薯、人参、玉子、玉葱、きゅうり、スイートコーン、塩、ブラックペッパー、レモン汁、 ...

ウルトラマンドの タルタルソース

タルタルソースは エビフライや チキン南蛮等に たっぷりかけて 食べると 美味しいで ...
材料: マヨネーズ、玉子(ゆで卵)、レモン(レモン汁)、ケッパー、らっきょ甘酢漬け、赤しば漬 ...