*表紙の「手毬」は以前、金沢に居る時に習って作ったものです。時々レシピの内容、見 ...

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クリチ入りベーコンレタスサンド

クリームチーズ入り、人参サラダ、ベーコンレタスサンドにしてみました。
材料: パン(お好みの物)、レタス、個別包装クリームチーズ、ニンジンサラダ、ベーコンスライス ...

我が家のビーフシチュー

我が家の「ビーフシチュー」は、ジャガイモ、ブロッコリーは別に煮て、肉・玉ねぎ・人参は ...
材料: 牛肉(カレー・シチュー用)、塩コショウ、サラダ油(炒め用)、玉ねぎ、人参(乱切り)、 ...

紫イモの茶巾

紫イモを茶巾にしてみました。H29.2.2話題入り
材料: 紫イモ、有塩バター、砂糖、粗塩

赤みそ仕立ての具だくさん豚汁

冷蔵庫にちょっとずつ残った半端な野菜をたくさん入れて具だくさんの豚汁を作りました。H ...
材料: 豚小間肉(豚バラ肉などでも可)、大根(イチョウ切り)、人参(イチョウ切り)、ごぼう( ...

金時草とカニカマの酢の物

茹でた金時草にカニカマを巻いてお好みの三杯酢か寿司酢で食べてください。
材料: 金時草、カニカマ、三杯酢又はすし酢、白ゴマ

甘~くてとろ~り、下仁田ネギの天ぷら

下仁田ネギに甘味ととろみの美味しい天ぷらです。食べる時は、粗塩やわさび塩などで・・・ ...
材料: 下仁田ネギ(白い部分)、天ぷら粉、水、粗塩、*あればわさび塩など、サラダ油(揚げ油)

金時草とハムのマヨポン和え

金時草を茹でてハムと和えてサラダ風にしてみました。
材料: 金時草、ハム、*マヨネーズ、*ポン酢しょうゆ、お好みで粗びき黒胡椒、カイワレ大根

✿なんちゃって・えのきの貝柱

えのきの端っこをじっくり焼くと、貝柱みたいです。捨てるのもったいないから食べてみて! ...
材料: えのきの端っこ、オリーブオイル、バター、醤油、塩胡椒

カツオのたたきが美味しいサラダ

サラダ菜、スライスオニオン、人参千切り、プチトマトとカツオのたたき。ドレッシングはポ ...
材料: カツオのたたき、サニーレタス、スライスオニオン、人参(千切り)、プチトマト、●ポン酢 ...

車麩入りゴーヤチャンプル

豆腐がなくても麩(車麩)を入れてゴーヤチャンプル作ると美味しいよ!(^^♪H28.1 ...
材料: ゴーヤ、車麩、*酒、*醤油、卵、*塩コショウ、サラダ油(車麩焼く時)、ゴマ油(豚肉・ ...