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お弁当にも嬉しい♪ほうれん草＆ベーコン
定番の組み合わせ、ほうれん草とベーコン。香ばしいコーンがアクセントです。仕上げのバタ
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材料：
ほうれん草、塩（茹でる用）、ベーコン(ハーフサイズ)、コーン缶（小さいサイズ）、～あ
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旬のお惣菜♪筍フキこんにゃくの甘辛煮
旬の山菜とコンニャクをしっかりめの味付けで煮付けます。冷めてもうんと美味しい——ほか
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材料：
タケノコ（水煮）、フキ、糸こんにゃく、だし用昆布（乾燥）、※昆布が無ければ顆粒だし、
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切るだけ簡単・辛くない♪水キムチ
韓国では「トンチミ」～浅漬け感覚で、汁まで美味しい水キムチです。軽く発酵させるので、
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材料：
大根、ニンジン、梨（あれば）、細ネギあるいはワケギ、ニンニク、しょうが（スライス）、
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シャキっと美味しいフキ♪ツワブキの煮物
濃緑色で照りのある葉に赤い茎——ツワブキは人によっては「フキより美味い」とも言う山菜
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材料：
ツワブキ（あるいはフキ）、粗塩（板ずり用途）、■煮汁、水、カツオだし（顆粒、無添加推
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春の味わい♪タケノコとフキの炊き合わせ
この季節しか味わえない旬の味…下ごしらえさえ済ませればあとは簡単。もちろんタケノコだ
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材料：
■タケノコ（皮をはいで茹でた後のもの）、茹で方はレシピID : 2605849、■フ
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タケノコの茹で方・覚え書き
この季節、タケノコをよく頂きます。きれいに茹でて保存すれば万能に使える旬の食材。市販
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材料：
たけのこ、米ぬか、（米ぬかがなければ）生米、唐辛子、落としぶた（鍋蓋か皿）
あったかトロトロ♪白ねぎのポタージュ
甘みの乗った白ねぎをクタクタ煮込んで作るポタージュ。ジャガイモでとろみをつけるので材
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材料：
白ネギ、白いところ中心に、ジャガイモ（中）、バター、コンソメ（無添加推奨）、塩、白こ
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ブルグルと魚介マリネのごちそうサラダ♪
話題の食材ブルグルと魚介のマリネを組み合わせた爽やかでボリューム満点のサラダ。普段の
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材料：
■ブルグル、ブルグル（挽き割り小麦）、塩、白こしょう、オリーブオイル（EXV推奨）、
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免疫力アップに♪ねばねば四重奏
風邪引きや胃弱さんに効くムチンたっぷりのねばねば食材を一気に4種類！混ぜるだけで簡単
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材料：
味付けメカブ（市販）、ひきわり納豆（タレ付き）、オクラ、長芋、酢、ポン酢、白ごま（あ
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きゅうりと水菜のチョレギ風サラダ
旬のきゅうりとサクサク水菜で作るチョレギ風サラダ。ゴマ油といりこだしの風味が決め手で
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材料：
きゅうり、塩（塩もみ用）、水菜、■ドレッシング、＊ごま油、＊ ラー油、＊醤油、＊いり
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