小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレ ...

カテゴリ

アーカイブ

1/1 ページ

鴨肉の燻製

鴨肉を燻製にしてから焼きました
材料: 鴨むね肉、クレイジーソルト、黒胡椒、ウッドチップ、ざらめ、紅茶の葉

キャベツとカニかまのコールスロー

キャベツとカニかまを使ってコールスローにしてみました
材料: キャベツ、カニかま、マヨネーズ、ワインビネガー、砂糖、胡椒、塩

サワラの南蛮漬け

鰆を南蛮漬けにしてみました
材料: さわら、塩、片栗粉、人参、玉ねぎ、大葉、出汁、醤油、米酢、砂糖、唐辛子

3種の野菜と塩昆布の浅漬け

野菜と塩昆布を使った簡単な浅漬けです
材料: キュウリ、キャベツ、人参、塩昆布、塩、一味唐辛子

豚軟骨の煮込みカレー

豚軟骨を煮こんでカレーにしました
材料: 豚軟骨、鶏ガラ、ベジブロス+水、塩コショウ、にんにく、しょうが、オリーブオイル、玉ね ...

ネギ塩トンカツ

トンカツに長ネギのソースをかけました
材料: 豚肉トンカツ用、塩麹、パン粉、卵、牛乳、薄力粉、長ネギ、ウェイパァー、熱湯、塩、レモ ...