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とんかつだいすき
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小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレ
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小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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ベジブロス
野菜くずがもったいないので、集めてからだしにしました、
材料: 野菜くず、水、酒
牛もつカレー
牛もつを使ってカレーにしました
材料: シマチョウ、ニンニク、生姜、玉ねぎ、ホールトマト、コンソメ顆粒、和風出汁、ベジブロス
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しらすと大葉の冷製スパ
しらすと大葉を使った和風の冷製パスタです
材料: 釜揚げしらす、大葉、出し汁、しょうゆ、みりん、オリーブ油、スパゲッティ、乾燥ワカメ
パパっともやしと油揚げのお浸し
モヤシと油揚げで簡単なお浸しにしました
材料: もやし、油揚げ4、めんつゆの素(3倍濃縮)
夏野菜の揚げ浸し
夏野菜をさっと揚げて揚げびたしにしてみました
材料: なす、オクラ、ミョウガ、出し汁、醤油、みりん、酒、塩
とりむね肉とトマトのカレー風味サラダ
鶏むね肉とミニトマトをメインにしたサラダです
材料: 鶏胸肉、ミニトマト、玉ねぎ小、カレー粉、醤油、ワインビネガー、バルサミコ酢、オリーブ
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小松菜とイワシの煮付けの和え物
イワシの煮つけの残りと青菜を合わせた簡単な一品です
材料: 小松菜、イワシの煮付け、食べるラー油、煮付けの煮汁、ごま油
オクラの梅カツオ和え
オクラを梅カツオで和えて小鉢にしてみました
材料: オクラ、梅干し、みりん、醤油、かつお節
トマトの中華風サラダ
トマトをオイスターソースを加えた中華風の味付けにしてみました
材料: ごま油、醤油、オイスターソース、米酢、砂糖、いりごま、トマト、玉ねぎ
ムギイカとパプリカのペペロンチーノ
イカとパプリカを唐辛子とニンニクを使ってシンプルな炒め物にしました
材料: ムギイカ、パプリカ、ニンニク、唐辛子、オリーブオイル、塩コショウ、パセリ
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