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とんかつだいすき
とんかつだいすき のキッチン
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小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレ ...

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豚肉の豆鼓醤蒸し

豚肉を豆鼓醤を混ぜた中華風の調味料で蒸し物にしました
材料： 豚肉（とんかつ用）、舞茸、春雨(乾燥)、にんにく、醤油、紹興酒、オイスターソース、砂 ...

大根と鶏むね肉のマヨサラダ

大根と鶏むね肉で簡単なサラダにしました
材料： 大根、鶏むね肉、塩、酒、黒コショウ、マヨネーズ

ブロッコリーとベーコンのクリームパスタ

ブロッコリーとベーコンを使って簡単なパスタにしました。
材料： スパゲティ、ブロッコリー、ベーコンスライス、オリーブオイル、粉チーズ、生クリーム、牛 ...

治部煮

鴨肉を使って治部煮を作ってみました。
材料： 鴨肉、ほうれん草、人参、ひらたけ、長ネギ、薄力粉、出汁、濃口醤油、薄口醤油、みりん、 ...

アスパラとベーコンのさっと炒め

アスパラとベーコンを使って簡単な炒め物にしました
材料： アスパラ、ベーコンスライス、塩コショウ、醤油

スペアリブのロースト

スペアリブをつけ汁に漬けてからローストしてみました
材料： スペアリブ、にんにく、生姜、ローズマリー、リンゴのすりおろし、はちみつ、醤油、コーラ

ほうれん草とホタテのカラシ醤油和え

茹でたほうれん草と刺し身のホタテをカラシ醤油で和えてみました
材料： ほうれん草、刺し身用ホタテ、めんつゆ(3倍濃縮)、練り辛子

生もつを使って、自己流もつ鍋

生のモツを使い、出汁から自分でとって、鍋にしてみました。
材料： 生牛モツ、薄力粉、塩麹、キャベツ、ニラ、モヤシ、唐辛子、ニンニク、油揚げ、餅、水、混 ...