小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレ ...

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ホタテと水菜のマリネ

ホタテと水菜でマリネ風のサラダにしてみました
材料: 刺し身用ホタテ、水菜、ミニトマト、ワインビネガー、バルサミコ酢、砂糖、塩、胡椒、バジ ...

豆腐のえのきとほうれん草のあんかけ

お豆腐に温かい野菜のあんかけをかけました
材料: 豆腐、えのき、ほうれん草、出汁、酒、和風だしの素、醤油、酒、みりん、塩、水とき片栗粉

鯛のホイル蒸し

鯛の切り身にワカメとえのきをのせてホイル焼きにしてみました
材料: 鯛、えのき、乾燥ワカメ、塩、醤油、酒、みりん

土鍋で鯛めし

土鍋で鯛めしを作ってみました
材料: 小鯛、米、出し昆布、水、醤油、酒、塩、生姜

手羽先の唐揚げ黒胡椒だれ

手羽先を唐揚げにして、黒胡椒のたれに絡めました
材料: 手羽先、塩コショウ、薄力粉、醤油、水あめ、蜂蜜、米酢、炒りゴマ、黒胡椒

菜の花と卵のナンプラー炒め

菜の花と卵の簡単な炒め物です。
材料: 菜の花、卵、ごま油、ナンプラー、塩コショウ

舞茸のバター炒め

舞茸を、バターで炒め、大根おろしを添えました
材料: 舞茸、バター、大根おろし、ポン酢、塩コショウ

4種の野菜のチョップドサラダ

カリフラワーとブロッコリーをメインにサラダにしてみました
材料: カリフラワー、ブロッコリー、ミニトマト、冷凍コーン、お好みのドレッシング

メバルの煮付け

メバルをオーソドックスな煮つけにしました
材料: メバル、生姜、水、酒、みりん、醤油、砂糖、ゴボウ

ホタテとワカメの和え物

ホタテとワカメの簡単な和え物です
材料: 刺し身用ホタテ、乾燥ワカメ、めんつゆの素(3倍濃縮)、ごま油