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とんかつだいすき
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小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレ
...
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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ホタテと水菜のマリネ
ホタテと水菜でマリネ風のサラダにしてみました
材料: 刺し身用ホタテ、水菜、ミニトマト、ワインビネガー、バルサミコ酢、砂糖、塩、胡椒、バジ
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豆腐のえのきとほうれん草のあんかけ
お豆腐に温かい野菜のあんかけをかけました
材料: 豆腐、えのき、ほうれん草、出汁、酒、和風だしの素、醤油、酒、みりん、塩、水とき片栗粉
鯛のホイル蒸し
鯛の切り身にワカメとえのきをのせてホイル焼きにしてみました
材料: 鯛、えのき、乾燥ワカメ、塩、醤油、酒、みりん
土鍋で鯛めし
土鍋で鯛めしを作ってみました
材料: 小鯛、米、出し昆布、水、醤油、酒、塩、生姜
手羽先の唐揚げ黒胡椒だれ
手羽先を唐揚げにして、黒胡椒のたれに絡めました
材料: 手羽先、塩コショウ、薄力粉、醤油、水あめ、蜂蜜、米酢、炒りゴマ、黒胡椒
菜の花と卵のナンプラー炒め
菜の花と卵の簡単な炒め物です。
材料: 菜の花、卵、ごま油、ナンプラー、塩コショウ
舞茸のバター炒め
舞茸を、バターで炒め、大根おろしを添えました
材料: 舞茸、バター、大根おろし、ポン酢、塩コショウ
4種の野菜のチョップドサラダ
カリフラワーとブロッコリーをメインにサラダにしてみました
材料: カリフラワー、ブロッコリー、ミニトマト、冷凍コーン、お好みのドレッシング
メバルの煮付け
メバルをオーソドックスな煮つけにしました
材料: メバル、生姜、水、酒、みりん、醤油、砂糖、ゴボウ
ホタテとワカメの和え物
ホタテとワカメの簡単な和え物です
材料: 刺し身用ホタテ、乾燥ワカメ、めんつゆの素(3倍濃縮)、ごま油
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