小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレ ...

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濃い出汁の水炊き

鍋といえばコレ 濃い鶏ガラスープで水炊きにしました
材料: 出汁用手羽先(スープボーン)、水、鳥モモ肉、鳥手羽元、えのき、水菜、長ネギ、豆苗、柚 ...

麻婆カブ

カブを麻婆にしてみました
材料: カブ(大)、ひき肉、ニンニク、生姜、長ネギ、豆板醤、豆豉醤、食べるラー油、ウェイパァ ...

塩角煮ご飯

塩味の豚の角煮でご飯にしました
材料: 豚バラブロック、塩麹、水、ウェイパァー、チンゲン菜、水溶き片栗粉、塩コショウ、酒、ご ...

豚肉と舞茸の黒酢炒め

厚切りの豚肉と舞茸を黒酢を使って炒め物にしました。 茶色いおかずです
材料: とんかつ用豚肉、舞茸、アスパラ、塩コショウ、片栗粉、黒酢、オイスターソース、醤油、砂 ...