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とんかつだいすき
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小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレ
...
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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濃い出汁の水炊き
鍋といえばコレ 濃い鶏ガラスープで水炊きにしました
材料: 出汁用手羽先(スープボーン)、水、鳥モモ肉、鳥手羽元、えのき、水菜、長ネギ、豆苗、柚
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麻婆カブ
カブを麻婆にしてみました
材料: カブ(大)、ひき肉、ニンニク、生姜、長ネギ、豆板醤、豆豉醤、食べるラー油、ウェイパァ
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塩角煮ご飯
塩味の豚の角煮でご飯にしました
材料: 豚バラブロック、塩麹、水、ウェイパァー、チンゲン菜、水溶き片栗粉、塩コショウ、酒、ご
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豚肉と舞茸の黒酢炒め
厚切りの豚肉と舞茸を黒酢を使って炒め物にしました。 茶色いおかずです
材料: とんかつ用豚肉、舞茸、アスパラ、塩コショウ、片栗粉、黒酢、オイスターソース、醤油、砂
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