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シャウエッセンと 野菜の 中華スープ
寒い朝に 冷蔵庫に ある材料で スピードクッキング。
暖まります(^^)
材料：
シャウエッセン、鶏モモ肉、ガーリック、生姜、玉ねぎ、大根、人参、セロリ、グリーンアス
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ガッツリ 我が家の とん平焼きです。
お酒の肴に 持ってこいの とん平焼きです…
お子様にも 人気メニュー(^^)
豚ロー
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材料：
薄力粉、片栗粉、塩、本だし、水、山芋とろろ、豚ロース肉、鰹節、卵、オタフクお好み焼き
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長芋100% ふわとろお好み焼き
小麦粉を 使わず 長芋、山芋と 卵の 豚玉です。
ソース、マヨネーズでなく ポン酢と
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材料：
長芋5mm角切り、山芋とろろ、キャベツ、釜揚げしらす、豚バラスライス、卵、本だし、刻
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ボリュームたっぷり オムライス
働いていた カフェレストランの 人気メニューを 家庭用に 改良しました。
材料：
鷄もも肉、にんにく、玉葱、人参、セロリ、マッシュルーム、グリーンアスパラ、ミニトマト
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鯖水煮缶と アボカドの サラダ
野菜不足だったので 冷蔵庫にある野菜と 鯖缶水煮缶と アボカドで たっぷり生野菜サラ
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材料：
キャベツ、レタス、きゅうり、玉ねぎ、鯖水煮缶、アボカド、ミニトマト、白味噌マヨドレッ
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中華風 豚キムチ
ちょっと ピリ辛の 豚キムチです。
少し中華風に アレンジしました。
ご飯が ススム
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材料：
玉葱、人参、キャベツ、豚肩ロース切り落とし、胡麻油、にんにく、鷹の爪、薄揚げ、酒、キ
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いかなごの釘煮 くるみ入り
最近は いかなご新子が 高値で なかなか 手に入らなくなってきました。
今回は くる
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材料：
いかなご、生姜、くるみ(無塩ロースト）、山椒、水飴、ザラメ糖、酒、味醂、濃口醤油、シ
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お雑煮 粕汁仕立
酒粕は 大吟醸があれば まろやかです
色々な 酒粕を 使ってください
具沢山ですが
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材料：
豚肩ロース切り落とし、大根、金時人参 又は 人参、こんにゃく、しめじ、舞茸、エリンギ
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