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【野菜ソムリエ】ズッキーニの夏浅漬け
野菜ソムリエ考案レシピ。スライスしたズッキーニに、夏野菜のみょうがや大葉などの薬味を
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材料：
ズッキーニ、塩、梅干し（ソフトタイプ）、みょうが、大葉、しょうが
京田辺発 きゅうりと豆のカレー風味マリネ
豆類で、不足しがちな食物繊維と蛋白質が手軽に補えます。
米酢とカレー粉の風味で、おい
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材料：
大豆（水煮）、枝豆（冷凍）、きゅうり、ミニトマト、オリーブ油、米酢、カレー粉、塩、砂
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【野菜ソムリエ】グリルズッキーニのマリネ
野菜ソムリエ考案レシピ。グリルで焼いたズッキーニを、ミニトマトと共にマリネ。ポン酢を
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材料：
ズッキーニのグリル、ミニトマト、オリーブオイル、ポン酢しょうゆ
