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【野菜ソムリエ】たぬき畑菜
野菜ソムリエ考案レシピ。寒い日にぴったり、とろみのついただしで味わう「京都のおうどん
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材料：
畑菜、油揚げ、・めんつゆ(3倍希釈)、・みりん、・水、・だし汁、・酒、・塩、・淡口醤
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【健康対策課】鶏、野菜ちゃんこ鍋
寒い時はあったまります。野菜もたっぷりとれる。とても人気のメニューです。
材料：
鶏もも肉、大根、白菜、ゴボウ、にんじん、玉ねぎ、もやし、油揚げ、鶏つくね団子、（しめ
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あったか!ほっこり!畑菜とエビの生姜あん
野菜ソムリエ考案レシピ。とろーり生姜あんとエビの風味が旬の畑菜を引き立てます！
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材料：
畑菜、えび、生姜、水溶き片栗粉、だし汁、・砂糖、・淡口しょうゆ
【なんたん】ヨーグルトドレッシングサラダ
健康長寿をめざした府民会議で作成した野菜レシピです。野菜一人１日３５０ｇをめざして、
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材料：
サニーレタス、ひじき（乾）、ほうれん草、トマト、プレーンヨーグルト、マヨネーズ、ケチ
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【野菜ソムリエ】りんごのソーダブレッド
野菜ソムリエ考案レシピ。混ぜて焼くだけ簡単！あっという間にできるソーダブレッドです。
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材料：
りんご（紅玉）、レモン汁、薄力粉、・薄力粉、・きび砂糖、・ベーキングパウダー、・植物
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【野菜ソムリエ】新丹波黒ふわっと蒸しパン
野菜ソムリエ考案レシピ。お正月の定番、黒豆のリメイク料理です。軽食にも、おやつにもど
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材料：
新丹波黒のシロップ煮、卵、牛乳、サラダ油、・薄力粉、・べ—キングパウダー、・砂糖、・
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