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京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水 ...

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ぶなしめじのごまドレッシング和え

野菜ソムリエ考案レシピ。電子レンジでチンして和えるだけ！簡単一品料理。
材料： ぶなしめじ、小松菜、かに風味かまぼこ、ごまドレッシング

【野菜ソムリエ】豚肉ときのこのソテー

野菜ソムリエ考案レシピ。ボリュームたっぷり、大満足！エリンギとまいたけの食感の違いを ...
材料： 豚ロース肉（カツ用）、エリンギ、まいたけ、アスパラガス、塩、こしょう、小麦粉、サラダ ...

八方だしの素

旬の京野菜提供店認定店｢和味りん(新宿区)｣の芳賀板長から教えていただいた、様々な料 ...
材料： 薄口しょうゆ、本みりん、さわら煮干しのだしパック

八方だし漬け野菜

簡単！おいしい！常備菜 普段忙しい方でも、週末に作り置きすることで、いつでも簡単にお ...
材料： 花菜、大黒本しめじ、にんじん、さといも、小松菜、八方だしの素、水

九条ねぎと万願寺と油揚げの酢みそあえ

旬の京野菜提供店【日本橋ゆかり】三代目主人　野永喜三夫氏　作成のレシピです。
材料： 九条ねぎ、万願寺とうがらし、油揚げ、ゴマ油、白みそ、米酢、砂糖、醤油、レモン汁、和が ...

八方だし漬け野菜の茶碗蒸し

手間いらずの簡単調理
材料： 卵、干しシイタケ、八方だしの漬け汁、花菜、にんじん、さといも

京たけのこのきんぴら

京たけのこは濃いめの味付けにも負けない、しっかりとした旨味が特徴です
材料： 京たけのこ(ゆで)、鷹の爪(輪切り)、砂糖、酒、醤油、サラダ油(炒め用)

洛いもの塩こんぶ和え

精華町の特産品｢洛いも｣を使用したレシピです。 新「１０レシピ」のうち第一弾です！！
材料： 洛いも、塩こんぶ

洛いもの照り焼き

精華町の特産品｢洛いも｣を使用したレシピです。新「１０レシピ」のうち第二弾です！！
材料： 洛いも、油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖

こえびちゃん（海老芋）シーフードグラタン

お手軽な『こえびちゃん』で京野菜グラタン！
材料： こえびちゃん、バター、小麦粉、牛乳、シメジ、シーフードミックス、オリーブオイル、アン ...
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