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【健康対策課】ビーフシチュー
寒い季節はやっぱりコレ！ホクホクのじゃがいもがいっぱい入っています。
材料：
牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、グリンピース（冷凍）、サラダ油、水、ビーフシチュ
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ステーキサラダのオープンサンド
牛もも肉をしっとりと焼き上げ、水菜や栗とドレッシングと和えて、バゲットにのせていただ
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材料：
京都府産牛もも塊肉（厚さ2～3cm位）、塩、黒こしょう、オリーブオイル、栗の甘露煮（
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和風フライドポテト
えびいもを油でからりと揚げ、ゆかり塩と黒蜜きなこ、2種類の和フレーバーをつけていただ
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材料：
こえびちゃん（えびいも）、片栗粉、薄力粉、揚げ油、ゆかり（乾燥）、黒みつ、きな粉、塩
焼き鰆のフラン
なめらかな茶碗蒸しのようなフランに、焼きめをつけた鰆と、大黒本しめじや九条ねぎのあん
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材料：
京鰆（1切れ）、塩、黒こしょう、オリーブオイル、卵、九条ねぎ、和風だし、生クリーム、
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