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【なんたん・かんたん】豆乳ポトフ
健康長寿を目指し食環境部会で作成した簡単野菜レシピです。野菜一人１日３５０g目指し、
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材料：
玉ねぎ、人参、じゃがいも、キャベツ、ブロッコリー、鶏もも肉、炒め油、水、豆乳、コンソ
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【野菜ソムリエ】九条ねぎ丼
野菜ソムリエ考案レシピ。熱を入れるととろっと甘くなる九条ねぎ。生の九条ねぎとのダブル
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材料：
九条ねぎ、ちりめんじゃこ、サラダ油、温めたご飯、もみのり、温泉玉子、醤油、酒、みりん
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【野菜ソムリエ】九条ねぎ塩べた焼き
野菜ソムリエ考案レシピ。九条ねぎの風味を活かす、あっさりと塩で仕上げたシンプルな薄焼
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材料：
小麦粉、片栗粉、九条ねぎ、ちくわ（４本入り）、天かす、サラダ油、塩、もみのり
【野菜ソムリエ】九条ねぎたっぷり牛丼
野菜ソムリエ考案レシピ。牛丼のタマネギに代えて九条ねぎで作れば、甘辛さがキリッと締ま
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材料：
牛小間切れ肉、九条ねぎ、めんつゆ（２倍希釈）、みりん、砂糖、サラダ油、ごはん
【野菜ソムリエ】九条ねぎのミニお好み焼き
野菜ソムリエ考案レシピ。九条ねぎを使ったミニサイズのお好み焼きに、トッピングも九条ね
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材料：
九条ねぎ、乾燥小海老、サラダ油、マヨネーズ、花かつお、ポン酢、お好み焼き粉、卵、水
