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【なんたん・かんたん】キャベツしゅうまい
健康長寿を目指し食環境部会で作成した簡単野菜レシピです。野菜一人１日３５０g目指し、
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材料：
豚ひき肉、たまねぎ、キャベツ、しょうが、ごま油、しょうゆ、三温糖、酒、塩、片栗粉
【野菜ソムリエ】伏見とうがらしそぼろ丼
野菜ソムリエ考案レシピ。ご飯がすすむ味付けに伏見とうがらしの風味をきかせて、ちょっと
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材料：
伏見とうがらし、鶏ミンチ、おろししょうが、めんつゆ（３倍希釈）、酒、砂糖、ゴマ油、ご
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【野菜ソムリエ】伏見とうがらしの牛肉巻き
野菜ソムリエ考案レシピ。伏見とうがらしを牛肉巻きにし、塩・胡椒味と照り焼き風の２種類
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材料：
伏見とうがらし、牛もも薄切り肉、塩・胡椒、サラダ油、黒七味、醤油、みりん、酒
【野菜ソムリエ】伏見とうがらしあげ焼き
野菜ソムリエ考案レシピ。油揚げに包んで焼いた香ばしい一品で、ビールやサワーのおつまみ
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材料：
伏見とうがらし、寿司あげ、ちりめんじゃこ、ピザチーズ、味噌
