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【野菜ソムリエ】きのこマリネ
野菜ソムリエ考案レシピ。電子レンジで簡単調理！つくり置きして毎日のおかずに。
材料：
しめじ、えのき、しいたけ、まいたけ、カットねぎ、塩、こしょう、しょうゆ、酢、オリーブ
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【野菜ソムリエ】きのこのスパゲッティ
野菜ソムリエ考案レシピ。たっぷりきのこをスパゲッティで召し上がれ！秋を感じるレシピで
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材料：
しめじ、まいたけ、エリンギ、薄切りハーフベーコン、オリーブオイル（キノコ炒め用）、鷹
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【野菜ソムリエ】紫ずきんアヒージョ
野菜ソムリエ考案レシピ。茹で豆が余ったらアレンジを。魚介と合わせてニンニクを利かせた
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材料：
紫ずきん（茹でてサヤから出す）、ムール貝（冷凍でも可）、きのこ、ニンニク、タカノツメ
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【野菜ソムリエ】紫ずきん胡麻豆腐和え
野菜ソムリエ考案レシピ。茹で豆が余ったらアレンジを。胡麻豆腐利用で、あっという間に気
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材料：
紫ずきん（茹でてサヤから出す）、イチジク、胡麻豆腐、しょうゆ、塩
【野菜ソムリエ】紫ずきんのミニピザ
野菜ソムリエ考案レシピ。ビールのオツマミにぴったりの簡単レシピ
材料：
紫ずきん、餃子の皮、ピザソース、ピザ用チーズ、マヨネーズ、ちりめんじゃこ、オリーブオ
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